コリアンダー[種 ハーブのタネ]*
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コリアンダー[種 ハーブのタネ]*
香菜・シャンツァイ・コアンドロ 春、秋まき

コリアンダー[種 ハーブのタネ]*

  • タネ・小袋
330円
商品ID:326
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商品説明

茎葉に独特の香りがあり、中国料理やタイ、ベトナムなどエスニック料理に香草としてよく使われます。サラダやスープに入れたり、和え物、いためものに利用します。香菜(シャンツァイ)、コエンドロとも呼ばれ、全草にカメムシのような独特の香りがあります。エスニック料理には欠かせないハーブで、東南アジア、中国からヨーロッパまで、広範囲で利用されています。若葉を料理に入れて利用するほか、熟した種子の香りは、甘く香ばしい風味のスパイスとなります。白く小さな花が穂の先端に咲き乱れ、スマートな茎、さわやかな葉とよく調和し、観賞用としても人気があります。


まき時:3月~5月、9月~10月
発芽適温:15~20℃
開花時期:6~8月
草丈:60~80cm
内容量:0.5ml(約5粒)

利用方法 : 香りのよい種子はポプリやスパイスに。又、かんだり、ティーに利用することもできます。



透かし画像


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