S＆Bお試しバジル3種セット3号ポット

エスビー食品が30年にわたり全国でハーブを生産してきたノウハウを活かし、研究を重ねた品種から選び抜いたハーブの苗です。S&Bのバジルのセットです。

セット内容：
S＆Bトッピングバジル3号ポット × 1株
S＆Bホーリーバジル3号ポット × 1株
S＆Bレモンバジル3号ポット× 1株

お届けする苗は3号（直径9cm）ポット入りです。写真は成長時のイメージですが、お届けの際はまだ苗の状態です。ラベルのデザイン、写真、サイズと異なることがあります。
※ハーブ類は、食用になさるお客様もいらっしゃいますので、農薬を使用していない、またはあまり強い薬剤を使用しておりませんため、お届け商品にアブラムシなどがついていたり、虫の食外痕がみられる場合があります。ご了承ください。


栽培方法：
日当たり、水はけの良い肥沃な土壌を好みます。高温性の作物の為、15度以下の気温では生育が悪いので、 戸外への移動は十分に温度が上がってから行ってください。肥料を多めに施し、花を咲かせないように摘心を繰り返します。摘心してわき芽を増やすと葉をたくさん収穫できます。花芽を摘み取ると長く楽しめます。


＜S＆Bトッピングバジル＞
トッピングバジルは香りとおいしさにこだわったトッピングバジルの苗。全長20-30cmで自然にドーム状に育ち、コンパクトに育てられます。葉だけでなく茎も柔らかく、上部から5cm程度を刈り取ってそのままジェノベーゼソースでも滑らかに仕上がります。甘くさわやかな香りのシソ科の一年草です。15℃以上でよく育ちます。

S&B厳選品種：トッピングバジル
特徴：
・全長20-30cmと育ち切ってもコンパクトで育てやすい
・葉がたくさんつき、水切れにも強く葉が落ちづらい
・葉が小さくても風味は濃い
・葉も柔らかく上部から5cm程度を刈り取ってそのまま利用できる
レシピ例：トッピングバジルのピンチョス

POINT:コンパクトに育てられる（食味が良く、やわらかいので様々な料理に合います。）

タイプ：シソ科メボウキ属の半耐寒性1年草
草丈（成長時）：20-30cm
収穫期：春～秋
日照：日当たり

収穫：使用のつど葉を摘みます。

＜S＆Bホーリーバジル＞
ホーリーバジルはヒンズー教の神殿に植えられる神聖なバジル。クローブの香りがする品種です。植えれば周りの空気を浄化すると言い伝えられています。インドでは、女の子が生まれると、トゥルシー（ホーリー・バジル）のネックレスを与えて、その子の幸福と繁栄を祈るようです。インドのことわざでは、トゥルシー（ホーリー・バジル）のある家には、病気がやって来ないと言われているそうです。原産地インドではハーブティーやブレンドティーとして広く飲まれているそうです。ガパオライスに使うバジルは厳密にはこの品種ではありませんが、ガパオにもご利用いただけます。甘みのあるスパイシーな香りが特徴です。

S&B厳選品種：ホーリーバジル
特徴：
・アジアのマーケットのような独特な香りが楽しめる
・生育旺盛で次々と収穫できる
・ガパオ炒めなど炒めもの料理や、香りを活かしてハーブティーにも
レシピ例：鶏のホーリーバジルの炒め

POINT:「バジルべと病」に強く、加熱で色が落ちづらい（ほのかな甘みとスパイシーな香りが独特です）

学名：Ocimum sanctum
英名：Holy Basil
別名・和名：トゥルシー・カミメボウキ
タイプ：シソ科メボウキ属の非耐寒性一年草
原産地：インド
開花期：7～10月
日照：日なた

＜S＆Bレモンバジル＞
レモンバジルは香りとおいしさが際立つ品種です。レモン風味のバジル。やや小さめの葉が特徴です。サラダやティー、デザートや魚や鳥料理によく合います。ライトグリーンの葉としっかりしたレモンの香りが特徴です。

S&B厳選品種：レモンバジル
特徴：
・鮮やかなライトグリーンの葉が特徴
・レモン風味がしっかり感じられ、フレッシュな香りがはじける
・寄せ植えと使用してもOK
・サラダやハーブウォーター、鶏、魚料理にも
レシピ例：レモンバジルのサラダ

POINT:生育が早くて、もりもり採れる（非常に強健で、バジルの中でも生育が早く使いやすい）

学名：Ocimum basilicum var. citriodorum
英名：Lemon Basil
タイプ：シソ科メボウキ属の非耐寒性1年草
原産地：インド、東南アジア
草丈：30～40cm
開花期：7～10月
用途：鉢植え、花壇
日照：日なた

収穫・利用方法：使用のつど葉を摘みます。サラダ、炒め物などのお料理や、デザートに。葉は生でもドライにしても、ハーブティーとして利用できます。