






料理・アジアンハーブ エスニック料理に ハーブ苗
コリアンダー(パクチー)3号ポット
396円
商品ID:9594
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コンパニオンプランツ:コリアンダー3号ポット4株セット1,584円
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[送料無料]コリアンダー(パクチー)3号ポット 24株セット8,553円9,504円
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商品説明
育てて楽しむ | |
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料理 | 葉は中国料理、エスニック料理に。種子はシチュー、ピクリス、お菓子、リキュールなどの香りづけに。 |
学名:Coriandrum sativum
タイプ:セリ科コエンドロ属の耐寒性1年草
原産地:地中海沿岸・西アジア
和名:コエンドロ
別名:チャイニーズパセリ
英名:Coriander
草丈:30~50cm
開花期:6~7月
日照:日向むき
栽培方法:
日当たり、水はけのよい場所に植えてください。初夏と夏には水遣りを十分に行い、生育期には適宜追肥してください。
収穫・利用方法:
若い生葉はサラダやスープの料理の仕上げに。種子は、ホールのままピクルス、シチュー、マリネなどに加えたり、すり潰した粉末をカレーやラタトゥユなどの煮込み料理に。未成熟の種子には独特の強い香りがありますが、乾燥させるとマイルドになり、
レモンとセージをあわせたような甘くさわやかな風味となります。
写真は成長時のイメージですが、お届けの際は苗の状態です。
★時期により苗が小さい場合や花が咲いている場合がございます。
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