ハーブ苗キャラウェイに似た香り。牛肉調理に。多年草

クッキングハーブ：タイム　キャラウェイタイム3.5号ポット

440円

商品ID：271321

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商品説明

キャラウェイタイムは、キャラウェイシードを思わせる個性的な香りが魅力のタイムです。一般的なタイムとはひと味違う風味が楽しめ、肉料理やスープ、パン、豆料理などの香りづけに利用されています。
草丈は低く、地面を這うように広がるため、グランドカバーやロックガーデンにもおすすめ。初夏にはかわいらしい淡いピンク色の花を咲かせ、花にはミツバチなどの訪花昆虫も集まります。
料理はもちろん、観賞用としても楽しめる、香り豊かな多年草ハーブです。

学名	Thymus herba-barona
分類	シソ科イブキジャコウソウ属（多年草）
草丈	約10～15cm
開花期	初夏～夏
料理	肉料理、魚料理、スープ、煮込み料理、ピクルス、ハーブオイル、ハーブティー

栽培方法：
日当たりと風通しの良い場所で育てます。水はけの良い土を好み、多湿を嫌うため、水の与えすぎには注意してください。根付いてからは乾燥にも比較的強く育ちます。
枝が伸びて株姿が乱れてきたら、花後に軽く刈り込むことで、こんもりとした美しい株姿を保てます。収穫は生育期間中いつでも可能ですが、開花前後の葉は特に香りが豊かです。

使い方：
葉は生のままでも乾燥させても利用できます。
キャラウェイを思わせる香りを生かし、肉料理やスープ、シチュー、パン、豆料理、じゃがいも料理などの風味付けにおすすめです。ハーブバターやハーブオイルに加えるほか、一般的なタイムとは異なる個性的な香りを楽しみたいときにも活躍します。

お届けする苗は3.5号（直径10.5cm）ポット入りです。
ハーブ類は、弊社配送センターでは薬剤を使用していません。そのためお届け時に虫がついていたり、食害痕がある場合があります。