料理・ティー・クラフト・染色ハーブ苗

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商品説明

和名は薬用サルビアといいます。サルビアの仲間です。芳香と、すっきりしたほろ苦さが、西洋料理や脂っこい肉料理に欠かすことができません。また、葉を乾燥させてハーブティや虫除けに利用することもできます。

学名	Salvia officinalis
英名	Common sage
別名	ヤクヨウサルビア
科名・属名	シソ科サルビア属
分類	耐寒性常緑低木
原産地	地中海沿岸
開花期	6-7月
草丈	30-60cm
日照	日当たり
用途	花壇・鉢植え
利用部分	葉・茎・花＜育てて楽しむ＞
料理	サラダ・特に豚肉と相性が良く、ソーセージには欠かせない。
ティー	葉をハーブティーに。
他	入浴剤

栽培方法：
よく日のあたる、乾燥気味で水はけのよい場所に植えてください。寒さには強いのですが、高温多湿にやや弱いので、花後、開花した枝を3分の1程度残して剪定してください。根元から木質化してきます。大株になったら4～5年に1回くらい植替えをしてください。葉をよく茂らせるために、ときどき刈り込みをすると効果的です。
挿し木で殖やすことができます。

収穫・利用方法：
随時葉を収穫します。肉などの生臭さを消す作用があるので肉（特に豚肉）・魚料理に使用したり、スパイスとしてソース、ドレッシング、ピクルス、マリネ、ティー、ハーブバターなどにも。また、うがい薬、虫刺されなどにも利用できます。

写真は成長時（開花時）のイメージですが、お届けの際はまだ苗ですので、ご了承ください。
お届け時の苗姿は個体差があります。表示の写真と異なることがありますので、ご了承ください。
★小さく葉の見栄えが悪い苗でとなります。