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料理・ティー・クラフト・染色 ハーブ苗

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商品説明

和名は薬用サルビアといいます。サルビアの仲間です。芳香と、すっきりしたほろ苦さが、西洋料理や脂っこい肉料理に欠かすことができません。また、葉を乾燥させてハーブティや虫除けに利用することもできます。


学名Salvia officinalis
英名Common sage
別名ヤクヨウサルビア
科名・属名シソ科サルビア属
分類耐寒性常緑低木
原産地地中海沿岸
開花期6-7月
草丈30-60cm
日照日当たり
用途花壇・鉢植え
利用部分葉・茎・花
<育てて楽しむ>
料理サラダ・特に豚肉と相性が良く、ソーセージには欠かせない。
ティー葉をハーブティーに。
入浴剤


栽培方法:
よく日のあたる、乾燥気味で水はけのよい場所に植えてください。寒さには強いのですが、高温多湿にやや弱いので、花後、開花した枝を3分の1程度残して剪定してください。根元から木質化してきます。大株になったら4~5年に1回くらい植替えをしてください。葉をよく茂らせるために、ときどき刈り込みをすると効果的です。
挿し木で殖やすことができます。

収穫・利用方法:
随時葉を収穫します。肉などの生臭さを消す作用があるので肉(特に豚肉)・魚料理に使用したり、スパイスとしてソース、ドレッシング、ピクルス、マリネ、ティー、ハーブバターなどにも。また、うがい薬、虫刺されなどにも利用できます。

写真は成長時(開花時)のイメージですが、お届けの際はまだ苗ですので、ご了承ください。
お届け時の苗姿は個体差があります。表示の写真と異なることがありますので、ご了承ください。
★小さく葉の見栄えが悪い苗でとなります。










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