商品説明
和名は薬用サルビアといいます。サルビアの仲間です。芳香と、すっきりしたほろ苦さが、西洋料理や脂っこい肉料理に欠かすことができません。また、葉を乾燥させてハーブティや虫除けに利用することもできます。
栽培方法：
よく日のあたる、乾燥気味で水はけのよい場所に植えてください。寒さには強いのですが、高温多湿にやや弱いので、花後、開花した枝を3分の1程度残して剪定してください。根元から木質化してきます。大株になったら4～5年に1回くらい植替えをしてください。葉をよく茂らせるために、ときどき刈り込みをすると効果的です。
挿し木で殖やすことができます。
収穫・利用方法：
随時葉を収穫します。肉などの生臭さを消す作用があるので肉（特に豚肉）・魚料理に使用したり、スパイスとしてソース、ドレッシング、ピクルス、マリネ、ティー、ハーブバターなどにも。また、うがい薬、虫刺されなどにも利用できます。
写真は成長時（開花時）のイメージですが、お届けの際はまだ苗ですので、ご了承ください。
お届け時の苗姿は個体差があります。表示の写真と異なることがありますので、ご了承ください。
★小さく葉の見栄えが悪い苗でとなります。
| 学名 | Salvia officinalis |
|---|---|
| 英名 | Common sage |
| 別名 | ヤクヨウサルビア |
| 科名・属名 | シソ科サルビア属 |
| 分類 | 耐寒性常緑低木 |
| 原産地 | 地中海沿岸 |
| 開花期 | 6-7月 |
| 草丈 | 30-60cm |
| 日照 | 日当たり |
| 用途 | 花壇・鉢植え |
| 利用部分 | 葉・茎・花 ＜育てて楽しむ＞ |
| 料理 | サラダ・特に豚肉と相性が良く、ソーセージには欠かせない。 |
| ティー | 葉をハーブティーに。 |
| 他 | 入浴剤 |
栽培方法：
よく日のあたる、乾燥気味で水はけのよい場所に植えてください。寒さには強いのですが、高温多湿にやや弱いので、花後、開花した枝を3分の1程度残して剪定してください。根元から木質化してきます。大株になったら4～5年に1回くらい植替えをしてください。葉をよく茂らせるために、ときどき刈り込みをすると効果的です。
挿し木で殖やすことができます。
収穫・利用方法：
随時葉を収穫します。肉などの生臭さを消す作用があるので肉（特に豚肉）・魚料理に使用したり、スパイスとしてソース、ドレッシング、ピクルス、マリネ、ティー、ハーブバターなどにも。また、うがい薬、虫刺されなどにも利用できます。
写真は成長時（開花時）のイメージですが、お届けの際はまだ苗ですので、ご了承ください。
お届け時の苗姿は個体差があります。表示の写真と異なることがありますので、ご了承ください。
★小さく葉の見栄えが悪い苗でとなります。
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