ハーブ苗初夏と冬に開花　ガーデニング・鉢植え・お料理に

ローズマリー（立性）：サドバリーブルー3号ポット

440円

商品ID：71156

ローズマリー（立性）：サドバリーブルー3号ポット2株セット

858円

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商品説明

ローズマリーは、地中海沿岸原産の常緑低木で、葉にさわやかな香りのがあり、古くから暮らしに利用されています。ハーブとして料理や香料に使われるだけでなく、年間を通して細かな美しい葉を茂らせるのでガーデニングにもぴったり。花壇や鉢植え、建物周りの植栽やグランドカバーと用途は多彩です。秋から春にかけて小さな花も咲かせ、蜂や蝶が集まります。樹形は立性、半ほふく性、ほふく性の3タイプがあります。サドバリーブルーは立性のローズマリー。まっすぐ伸びる枝に幅広いしっかりした葉で、大きめな濃い青紫の花を咲かせます。生育が早く、寒さにも強い品種です。

学名：Rosmarinus officinalis　Sudbury Blue
タイプ：シソ科マンネンロウ属の半耐寒性常緑低木
草丈：50～180cm
開花期：12～2月、6～7月
用途：鉢植え、コンテナ、花壇
日照：日なた

栽培方法：
日当たりの良い、水はけがよく乾燥気味のやせた軽い土を好みます。根が多湿を嫌うので、排水のよい状態を保つようにします。5～6月、成熟した枝先5～8ｃｍを使って挿木で殖やすことができます。

収穫・利用方法：
葉は使用のつど摘みますが、多量の収穫は3年苗くらいからです。乾燥保存は開花直前に採ります。常緑樹なので栽培している場合は生葉で利用するとよいでしょう。
用途肉料理の臭み消しによく使われます。肉を焼く前の下ごしらえとして、生か乾燥葉をはりつけてから調理すると効果的です。枝をフライパンの底に敷いてもよく、じゃがいもをゆでたりする時に一枝加え香りをつけたりします。また、花をハーブティーに使うと非常に香りがよいものです。また、サラダの飾り付けにも利用できます。

写真は成長時のイメージですが、お届けの際は苗の状態です。