ハーブ苗

ローズマリー（立性）：トスカナブルー3号ポット

440円

商品ID：5754

ローズマリー（立性）：トスカナブルー3号ポット2株セット

880円

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商品説明

イタリア産の香りのよい料理品種です。幅広の葉で強健種。剪定後の回復の早い点も特徴です。花は淡いブルーです。半耐寒性ですので、冬季はマイナス5度以下にならないように管理してください。

学名：Rosmarinus officinalis 'Tuscan Blue'
タイプ：シソ科マンネンロウ属の半耐寒性常緑低木
開花秋から翌春にかけて
草丈 50～200cm
仕立て方鉢植え、コンテナ、花壇
日照：日なた

育て方：
日当たりの良い、水はけがよく乾燥気味のやせた軽い土を好みます。根が多湿を嫌うので、排水のよい状態を保つ様にします。
5～6月、成熟した枝先5～8ｃｍを使って挿木で殖やすことができます。

収穫：
葉は使用のつど摘みますが、多量の収穫は3年苗くらいからです。乾燥保存は開花直前に採ります。常緑樹なので栽培している場合は生葉で利用するとよいでしょう。

用途：
肉料理の臭み消しによく使われます。肉を焼く前の下ごしらえとして、生か乾燥葉をはりつけてから調理すると効果的です。枝をフライパンの底に敷いてもよく、じゃがいもをゆでたりする時に一枝加え香りをつけたりします。また、花をハーブティーに使うと非常に香りがよいものです。また、サラダの飾り付けにも利用できます。

育てて楽しむ
料理	花はそのまま料理やデーザートの飾りに。葉は肉・魚・ジャガイモ料理の風味づけに。葉や枝はビネガーやオイルに。

写真は成長時（開花時）のイメージですが、お届けの際はまだ苗の状態です。お届け時の苗姿は個体差があります。表示の写真と異なることがありますので、ご了承ください。