クッキングハーブ：ゴールデンレモンタイム3.5号ポット

ゴールデンレモンタイムはほふく性のタイムの仲間。細い枝にびっしりとつく小さな葉に黄色い縁取りが入って美しい低木で、寄せ植えなどに適しています。葉は春から夏は明るい黄緑色、秋には濃い黄色葉になります。丈夫なので、花壇の縁取りやグランドカバーにも適します。葉にはさわやかなレモンの香りがあります。初夏から夏に小さなピンクの花を咲かせます。一般的に料理に使われるのはコモンタイムですが、この品種もコモンタイムと同じく料理やハーブティーに利用できます。デザートの飾りつけにもおすすめです。

学名	Thymus × citriodorus 'Aureus'
タイプ	シソ科の耐寒性常緑低木
草丈	10～20cm
開花期	5～8月
植え付け適期	春または秋
日照	日向向き ＜育てて楽しむ＞
料理	肉料理、魚料理、スープ、煮込み料理、ピクルス、ハーブオイル、ハーブティー

栽培方法：
日当たりと風通しのよい場所を好みます。水はけのよい軽い土に植えてください。
水やりは土の表面が乾いたらたっぷり与えます。夏の高温多湿にはやや弱く、蒸れると枯れてしまうことがありますので注意します。蒸れやすい場所では、梅雨の頃に思い切って地上部を刈り取り、風通しをよくした状態で夏越しさせると、秋には再びきれいに芽吹きます。
冬には葉が多少黒くなることがありますが、春になると新芽が伸びてきます。

収穫方法：
茎ごと刈り取るようにして収穫します。ドライハーブにしても使えるので、夏の刈り込みの時期に収穫したものは風通しのいい日陰で乾燥させて、密閉ビンで保存します。冷暗所で保管すると香りを長く保てます。

利用方法：
料理の利用
・肉や魚の臭み消しとして、煮たり、焼いたり様々なシーンで活躍します
・ピクルスやソースなどの保存食作りに使えます。
・生の葉と茎をオリーブオイルやビネガーに漬けると、香りを移せます。
・ハーブティーにして、胃腸の不調や口臭、喉のケアに使います。うがい用にもおすすめです。

クラフトの利用
・ポプリや枝の束にして、靴箱や水回り下の消臭剤として活用できます。

お届けする苗は3.5号（直径10.5cm）ポット入りです。
＜お届けするハーブ苗につきまして＞

・写真は成長時のイメージですが、お届けの際は苗の状態です。苗姿は個体差があり季節により異なります。表示の写真と異なる場合があります。
・夏季は地上部が伸びた状態か、切り戻した状態でのお届けとなります。
・冬季は冬芽（葉がなく芽のみの状態）または地上部が枯れた状態でのお届けとなります。
・弊社配送センターではハーブ類には薬剤を使用していません。お届け時にアブラムシなどがついていたり、虫の食害痕がある場合があります。