セージ：コモンセージの種[種　ハーブのタネ]*
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4～5月、9～10月まき

セージ：コモンセージの種[種　ハーブのタネ]*

  • タネ・小袋
330円
商品ID：368
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商品説明

セージは南ヨーロッパ原産で、サルビアの仲間です。ラテン語のサウルス（健康）という意味を語源とし、古代ギリシャ・ローマ時代は薬用として重宝されていました。現代ではセージのもつ芳香と、すっきりしたほろ苦さが、西洋料理や脂っこい肉料理に欠かすことができません。また、葉を乾燥させてハーブティや虫除けに利用することもできます。紫色の可愛い花が咲き、観賞用としても人気があります。シソ科の多年草。和名は薬用サルビアといいます。

学名：Salvia officinalis
タイプ；シソ科サルビア属の耐寒性多年草
まき時：4月～5月、9月～10月
発芽適温：15～25℃
開花時期：6～8月ごろ
草丈：30～100cm
内容量：0.3ml）

育て方：種は苗床にバラまきし、軽く土をかけ、発芽するまで毎日水を与えます。発芽後、生育に伴い間引きしながら、本葉４～５枚になった頃、３０ｃｍ位の間隔になるようにします。

収穫と利用方法：生葉は使用のつど摘み取ります。乾燥保存は開花直前に茎ごと20cm位で切りとります。ソーセージ、レバーなどの臭み止めに。ドレッシングに肉料理、魚料理、たまご料理に加えるとおいしさ倍増。




栽培ガイド

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