サラダ・スープに！地中海のハーブ

ラベージ（ラビッジ）3号ポット

418円

商品ID：98911

数量：

お気に入り追加

通常 1 ～ 3 営業日以内に発送します

送料について

商品説明

地中海沿岸原産の多年草。中世ヨーロッパのハーブ園には欠かせない植物だったラビッジは、フランスではチャービル、フェンネルなどと並んで人気のあるハーブです。セロリに似た風味の葉は刻んでサラダ、スープ、卵料理に。また肉料理の際、肉に葉をすりこんだり、使用するボウルを葉でこすってから調理すると風味がつきます。
強い香りのある種子は、乾燥保存し、パン生地に加えて焼いたり、ソースの香味付けに。また、新鮮な種子をブランデーに漬け、砂糖で甘くした蒸留酒は、胃の具合が悪い時に飲むと効果があるそうです。その他、茎、根と利用の幅も広い植物です。

学名	Levisticum officinale
別名	Love Parsley
タイプ	セリ科の耐寒性多年草
草丈	40cm～200cm
日照	日向～半日陰

栽培方法：
日当たりから半日陰の湿り気のある肥沃地に、移植を嫌うセリ科の植物なので、できるだけ土を崩さないように移植します。夏は乾燥防止としてマルチングがおすすめです。冷涼地では大きく育つので、株間は60cmくらい開けたほうが良いです。暖地ではさほど大株にはなりません。

収穫：
葉：3月～9月　種子：9月色づいてきたら茎ごと切り取り、吊り下げて乾燥させます。

写真は一例です。お届け時の苗姿は個体差があります。