マロウ（アオイ）：マーシュマロウ3号ポット*

マロウはヨーロッパ原産のアオイ科の植物。薬用、食用、観賞用に幅広く利用されている人気のハーブです。マーシュマロウはウスベニタチアオイ、ビロードアオイとも呼ばれ、マロウの中でももっとも薬効が高いとされている植物です。葉と茎に綿毛があり、晩夏にピンクがかった白色の花を咲かせます。かつて根の粉末が、咳止め用のトローチ剤の原料にされたことが、お菓子のマシュマロの原型といわれています。乾燥させた根茎、葉、花は緩和剤や軟膏に利用されます。

学名	Althaea officinalis
英名	Marsh　Mallow
別名	ビロードアオイ・スィートウィード
科名・属名	アオイ科ビロードアオイ属
分類	耐寒性多年草
原産地	ヨーロッパ・中央アジア
開花期	7-8月
草丈	60-150cm
日照	日なた
用途	花壇、鉢植え
利用部分	花・葉
＜育てて楽しむ＞
料理	若い葉や花芽はサラダに
ティー	ハーブティ
他	ハーブバス

栽培方法：
日当たりのよい、やや湿り気のある土に植えてください。大型になる植物ですので、春に新芽が伸びてきたら、1～2回ほど摘芯すると高さの調節ができます。また、湿り気のある土壌を好みますので、乾燥したところでは成長が抑制され、草丈が低くなります。秋～冬にかけて地上部が枯れていきますので、株元付近で切り戻し整理します。株分けや植え替えは、早春に行っていただくとよいです。

収穫・利用方法：
花はサラダに、若葉はゆでておひたしやスープの具としても。根を煎じたお茶には咳や胃炎などに用いられます。根茎の収穫は秋に行います。

飲用・ハーブティーでの利用
喉の保護: 豊富な粘液が喉の粘膜をコーティングし、喉の痛み、イガイガ、乾いた咳を鎮めるのに役立ちます。
胃腸の不調に: 胃や食道の粘膜を保護するため、胃もたれ、胸焼け、胃炎、軽度の下痢などの緩和に利用されます。
水出しでの抽出: 粘液成分を効率よく引き出すため、熱湯ではなく冷水で数時間じっくり抽出する「水出しティー」も推奨されます。
食用での利用
お菓子の原料: 現代のマシュマロはゼラチンで作られますが、かつてはマーシュマロウの根から採れる粘液が原料として使われていました。
食用葉・花: 若い葉や花芽はサラダにして食べたり、蒸して野菜のように調理したりすることができます。
リラクゼーションでの利用
ハーブバス: 葉や根を布袋に入れて入浴剤に

写真は成長時（開花時）のイメージですが、お届けの際はまだ苗です。お届け時の苗姿は個体差があります。
※冬季は地上部が枯れている状態となります。その他の時期ははピンチしてお届けの場合がございます。