ほろ苦さがくせになる、イタリアの定番野菜ハーブ

イタリアンハーブ：イタリアンチコリ（ラディッキオ）3.5号ポット

440円

商品ID：267405

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商品説明

イタリア料理で広く親しまれているチコリの一種、ラディッキオ。赤紫色の葉と白い葉脈のコントラストが美しく、料理に鮮やかな彩りを添えてくれる野菜ハーブです。

やや苦みのあるスパイシーな味わいが特徴で、サラダはもちろん、炒め物やグリル、リゾットなどにもよく利用されます。キャベツのような感覚で使えるため、家庭料理にも取り入れやすいのが魅力です。

葉は加熱すると苦味がやわらぎ、甘みが引き立ちます。サラダのアクセントとしてはもちろん、オリーブオイルでさっと炒めたり、パスタや肉料理の付け合わせにするなど、イタリアン料理の幅を広げてくれるハーブ野菜です。

学名	Cichorium intybus
英名	Radicchio
別名	トレビス
科名・属名	キク科キクニガナ属
原産地	イタリア
栽培環境	日当たりがよく、水はけのよい土
利用部分	葉＜育てて楽しむ＞
料理	サラダや蒸し物、グリル料理の添えものの野菜に

栽培方法：
日当たりのよい場所で育てます。風通しのよい環境を好みます。
水は土の表面が乾いたらたっぷり与えてください。過湿になると根腐れしやすいので、水のやりすぎには注意します。
比較的丈夫で育てやすいですが、高温期には株が弱りやすいため、真夏は西日を避けて涼しい環境で管理するとよいでしょう。
収穫は外側の葉から順に摘み取ることで、長く楽しむことができます。

お届けする苗は3.5号（直径10.5cm）ポット入りです。
ハーブ類は、弊社配送センターでは薬剤を使用していません。そのためお届け時に虫がついていたり、食害痕がある場合があります。

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