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1月中旬頃 ダンデライオン サラダや天ぷら炒め物に 春～初夏まき
食用タンポポ：ダンディライオンの種*[野菜のタネ]
- タネ・小袋
341円
商品ID：336
商品説明
古くからヨーロッパや中東で利用されていた、たんぽぽの食用種です。道端にあるのと同類のキク科の多年草であるため栽培は容易です。葉の欠刻がライオンの歯並みに似ていることから、フランス語で「ライオンの歯」を意味するダン＝ド＝リオンから命名されています。少し苦味のある若葉がおいしく、ほうれん草のようにサラダ、おひたし、酢のもの、フライなどに利用します。ビタミンA、B、Cやミネラル，カルシウムが豊富な健康野菜です。また、秋に根を掘り上げ、乾燥させて煎って挽き、タンポポコーヒーとして利用します。（根を利用する場合は2～3年かけて株を大きくしてから利用します）種まきは3月から初夏まで。または年明けに七草のように幼葉を収穫して利用する場合は、秋まきでも可能です。
冬は寒地では少し覆って保護します。
タイプ：キク科タンポポ属の多年草
まき時：3～6月
内容量：1ml
冬は寒地では少し覆って保護します。
タイプ：キク科タンポポ属の多年草
まき時：3～6月
内容量：1ml
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