魚料理の香りづけに。葉や種を楽しむスイートフェンネル

クッキングハーブ：フェンネル3.5号ポット

440円

商品ID：179132

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商品説明

スイートフェンネルは「魚のハーブ」とも呼ばれ、魚料理の風味づけによく使われるハーブです。細く繊細な葉には甘く爽やかな香りがあり、スープやサラダ、ビネガーの香りづけなどに利用できます。種はフェンネルシードとして、スパイスにも使われます。

学名	Foeniculum vulgare
タイプ	セリ科の耐寒性多年草
植え付け時期	春（4～5月頃）・秋（9～10月頃）
収穫時期	葉は初夏～秋、種は晩夏～秋　※時期は平地での目安です。地域や生育状況により異なります。

＜植える場所＞
日当たりと風通し、水はけの良い場所を好みます。大きく育つため、庭植えでは株間を50～60cm程度あけてください。鉢植えでは、深さのある大きめの鉢を使用します。

＜水やり＞
鉢植えは土の表面が乾いたら、たっぷり水やりをしてください。庭植えは植え付け直後や根付くまでの間、水切れに注意します。根付いた後は、乾燥が長く続く場合に水やりをしてください。

＜肥料＞
植え付け時に元肥を施します。庭植えでよく育っている場合は、多くの追肥を必要としません。鉢植えや生育が鈍い場合は、春・秋に少量の肥料を与えてください。

＜収穫＞
株が十分に育ったら、若く柔らかい葉を必要な分だけ摘み取ります。種は花後に熟して褐色になってから収穫し、乾燥させて利用します。

＜ワンポイント＞
移植を嫌うため、植え付け時は根鉢をなるべく崩さず、根を傷めないようにしてください。草丈が伸びて倒れやすくなった場合は、支柱で支えます。

お届けする苗は3.5号（直径10.5cm）ポット入りです。
写真は成長時（開花時）のイメージです。草姿には個体差がございます。
ハーブ類は、弊社配送センターでは薬剤を使用していません。そのためお届け時に虫がついていたり、食害痕がある場合があります。冬は芽のみの状態でのお届けです。生育が早いため、生育期は切り戻し状態でのお届けとなる場合があります。