イエローの花に白い実ハーブの仲間秋に結実さわやかなお茶に

ローゼル（ハイビスカローゼル）アイボリー3号ポット

781円

商品ID：269178

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商品説明

ローゼルは主にハイビスカスティーの原料となる植物で、豊富な栄養価からも注目されています。初夏からハイビスカスのような花を咲かせ始め、その後に白い果実（花びらが落ちた後のガク片や総苞片）ができます。この果実を生のままジュースやジャム、サラダに利用できます。また、乾燥させた果実は長期保存でき、ハーブティーに利用できます。さわやかな酸味のハイビスカスティーは美容効果も抜群です。若葉や若芽も、サラダやおひたしとして食用できます。寒さに弱いため、日本では一年草扱いですが、冬季鉢植えにして室内に取り込めば冬越しできます。

「アイボリー」は花がイエロー、実がホワイトの品種です。ティーにすると淡い琥珀色から薄ピンク色になり、酸味がやや穏やかでまろやかな味わいです。

学名	Hibiscus sabdariffa
別名	ロゼリ草・レモネードブッシュ
科名・属名	アオイ科フヨウ属
分類	非耐寒性多年草（日本では一年草扱い）
原産地	西アフリカ
開花期	11-3月
草丈	150-200ｃｍ
日照	日なた
用途	花壇、鉢植え
利用部分	花や果実（正確には肥大した萼と苞)
＜育てて楽しむ＞
料理	葉は野菜として、種子は煎って食用
ティー	ハイビスカス・ティー

栽培方法：
日当たりの良い場所で育てます。油粕などの有機質肥料を2ヶ月に1回位を施します。特に初夏より生育が旺盛になるので、肥料不足にならないようにします。また、草丈が高くなってきますと折れやすくなるので支柱を立ててください。酸性土に弱いので、雨の多いときには石灰などで酸性を中和してください。真夏は地温が上がるので遮光し涼しく管理します。

収穫・利用方法：
利用部分は成熟した果実（ガク片や総苞片）で、天日干しにしてよく乾燥させ、細かくちぎって熱湯を注ぎ5分ほどでティーを楽しめます。

写真は成長時（開花時）のイメージですが、お届けの際はまだ苗です。