ナリーパクチー3号ポット苗

「ナリーパクチー」は、糸のように細く繊細な切れ込みの葉が特徴の品種です。その美しい見た目から、料理のトッピングやサラダのアクセントとして非常に映えます。繊細な姿に反してパクチー特有の香りが強く、パンチのある風味を楽しめるのが魅力です。草勢が強く栽培も比較的容易なため、家庭菜園で一味違うパクチーを育てたい方にも最適な、鑑賞価値と実用性を兼ね備えた一品です。

学名	Coriandrum sativum
科名・属名	セリ科コエンドロ属
分類	耐寒性一年草
日照	日なた
用途	花壇、鉢植え
利用部分	葉
＜育てて楽しむ＞
料理	葉は中国料理、エスニック料理に。種子はシチュー、ピクリス、お菓子、リキュールなどの香りづけに。

栽培方法：
日当たり、水はけのよい場所に植えてください。乾燥に弱いので栽培中も土がぱさぱさになるまで乾かさないように注意します。 アブラムシにも注意が必要です。寒冷紗や虫よけネットを利用します。

収穫：
ナリーパクチーの収穫は、株を大きく育てるか、少しずつ長く楽しむかによって2通りの方法があります。
かき取り収穫（長く楽しむ）：草丈が20cm程度になったら、外側の大きく育った葉から順にハサミで切り取ります。中心の新しい芽を残しておけば、次々と新しい葉が出てくるため、長期間収穫を楽しめます。
抜き取り収穫（一度に収穫）：
株全体が十分に育ったら、根元を持って引き抜くか、地際でカットします。
収穫のコツ：
花芽（トウ）が上がってくると葉が硬くなり、香りが変わってしまうため、花が咲く前に早めに収穫するのがポイントです。

利用方法：
生のままトッピング: 葉が細く糸のような形状なので、サラダやフォー、カパオライスの上にふんわり乗せるだけでプロのような仕上がりになります。
刻んで薬味に: 香りが非常に強いため、細かく刻んでナンプラーやレモン汁と合わせ、万能エスニックダレにするのも絶品です。
サラダの主役に: 葉が柔らかいので、他のレタスなどと混ぜて「パクチーサラダ」にしても口当たりが良く、パクチー好きにはたまりません。

写真は成長時のイメージですが、お届けの際は苗の状態です。
★時期により苗が小さい場合があります。