ごまの風味の美味しい野菜サラダやピザ、イタリア料理に

ロケット（ルッコラ）3-3.5号 2ポットセット

616円

商品ID：181775

ロケット（ルッコラ）3-3.5号 4ポットセット

1,232円

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商品説明

ルッコラはサラダやイタリア料理に人気の1年草の葉野菜。かすかな辛味と、ゴマの風味をもつ美味しい葉ものです。生葉をサラダや、焼きたてのピザの上に、オリーブでからめた新鮮な葉をのせると美味です。温野菜、ソースにも利用できます。春に花茎を伸ばして白い花を咲かせますが、この花もサラダやお料理の装飾として使えます。種子にはピリッとした風味があり、マスタードの代用として利用できます。古代ローマ時代にはすでに食用として利用されていた、古くから愛される野菜です。生育が早く、植え付けから3～4週間で収穫できるサイズになります。少しずつ摘み取るか、根ごと抜き取って収穫してください。プランターや小さなスペースでも栽培できます。

学名	Eruca vesicaria subsp. sativa
英名	Rocket salad
別名	ルッコラ・キバナスズシロ
科名・属名	アブラナ科キバナスズシロ属
分類	耐寒性一年草
原産地	地中海沿岸
開花期	5-7月
草丈	60-100cm
日照	日なた
用途	花壇、鉢植え
利用部分	葉
＜育てて楽しむ＞
料理	葉は温野菜、ソースにも利用し、花はサラダに、また料理の装飾として

栽培方法：
日当たりが良い場所で育てます。水はけがよく、肥沃でアルカリ性の土を好みます。強い日光下では葉がかたくなってしまうので、真夏は移動できる場合は明るい日陰で育てます。とう立ちすると葉がかたくなり、食用に適しにくくなるので、葉の収穫が目的の場合は早めに花芽を摘み取ったほうがよいでしょう。

写真は成長時のイメージですが、お届けの際は苗の状態です。
ハーブ類には薬剤を使用していません。そのため、お届け時にアブラムシなどがついていたり、虫の食害痕がみられる場合があります。