ケール：ジュリアーノ苗3.5号ポット

「ジュリアーノ」は、小さくカールしたちりめん状の細長い葉が特徴のカーリーケールです。見た目よりも柔らかく、ケール特有の苦みや青臭さがほとんどありません。レタスより高い栄養価を持ちながら、生のままサラダやスムージーにできるほか、煮込みや炒め物、天ぷらなど万能に調理できます。強健で害虫が少なく育てやすいため、使う分だけ葉をかき取って長期収穫が可能です。

タイプ：アブラナ科アブラナ属

育て方：
日当たりと風通しの良い場所を選び、元肥を混ぜた肥沃な土を用意します。株同士の間隔は30センチから40センチほど広くあけて植え付け、根元を軽く押さえてからたっぷりと水を注ぎます。成長期に入ったら土の表面が乾いたタイミングでしっかりと水やりを行い、植え付けから２週間ほど経った頃に最初の追肥を施して株に栄養を補給します。この時期は特にアオムシやコナガなどの害虫がつきやすいため、防虫ネットを被せて物理的にガードすることが綺麗な葉を育てる最大のポイントです。株が大きく育ち、中心の葉が充実してきたら外側の葉から順番にハサミで摘み取って収穫していきます。必要な分だけを少しずつ収穫し続けることで、長い期間にわたって新鮮なケールを収穫し楽しむことができます。

プランターでの育て方：
根を深く張って大きく育つため、十分な土の量がないと株が小さくなってしまうため、深さ30センチ以上の大型で深型のプランターを用意します。土は野菜用培養土を使用します。苗を植え付ける際は、複数植えるなら株同士の間隔を30センチ程度あけ、浅植えにならないようポットの土の表面とプランターの土の高さが同じになるように植え付けます。植え付け直後は鉢底から水が流れ出るまでたっぷりと水を注ぎ、その後は土の表面が白く乾いたタイミングで水やりを行います。常に土が湿っている状態だと根腐れを起こすため、水のやりすぎには注意が必要です。プランター栽培は土の栄養が水と一緒に流れ出やすいため、植え付けから２週間後を目安に定期的な追肥を開始します。２週間に１回のペースで少量の化成肥料を追肥するか、１週間に１回薄めた液体肥料を水やり代わりに与えることで葉の色が鮮やかに保たれます。また、風で株がぐらつくのを防ぐために、成長に応じて支柱を立てて紐で軽く固定してあげると安心です。

写真は成長時のイメージですが、お届けの際はまだ苗です。お届け時の苗姿は個体差があります。