ローズマリー（半ほふく性）：モーツアルトブルー6号ポット*

ボリュームのある大株仕立てのローズマリーです。造園用にはもちろん、たくさん枝が伸びているのでお料理やリースにもすぐに利用することができます。半ほふく性のローズマリーで、最も濃い紫花。大きめな鉢で栽培すると開花時に見事です。ハンギングバスケットにも適しています。弱耐寒性（マイナス10度まで）なので、鉢植えで冬は軒下など、寒風のあたらない場所で管理してください。

学名：Rosmarinus officinalis'Mozart Blue'
タイプ：シソ科マンネンロウ属の半耐寒性常緑低木
開花期：秋から翌春にかけて
草丈：50～100cm
仕立て方：鉢植え、コンテナ、花壇

育て方：日当たりの良い、水はけがよく乾燥気味のやせた軽い土を好みます。根が多湿を嫌うので、排水のよい状態を保つ様にします。
5～6月、成熟した枝先5～8ｃｍを使って挿木で殖やすことができます。

収穫：葉は使用のつど摘みますが、多量の収穫は3年苗くらいからです。乾燥保存は開花直前に採ります。常緑樹なので栽培している場合は生葉で利用するとよいでしょう。

用途：肉料理の臭み消しによく使われます。肉を焼く前の下ごしらえとして、生か乾燥葉をはりつけてから調理すると効果的です。枝をフライパンの底に敷いてもよく、じゃがいもをゆでたりする時に一枝加え香りをつけたりします。また、花をハーブティーに使うと非常に香りがよいものです。また、サラダの飾り付けにも利用できます。

6号（直径18cm）ポット入り、樹高20～30cmです。
写真は成長時のイメージです。樹形は若干写真と異なる場合があります。

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