料理・アジアンハーブエスニック料理に香味野菜ハーブ苗

[送料無料]コリアンダー（パクチー）3号ポット 12株セット

条件付き送料無料

3,643円

3,960円

商品ID：261956

数量：

お気に入り追加

通常 2 ～ 4 営業日以内に発送します

送料について

お届け地域・送料について

離島・沖縄・北海道へのお届けの場合は、
別途送料を加算させていただきます。

( ※詳細は、商品説明内容をご確認下さい。)

商品説明

育てて楽しむ
料理	葉は中国料理、エスニック料理に。種子はシチュー、ピクリス、お菓子、リキュールなどの香りづけに。

コリアンダーは香菜（シャンツァイ）、コエンドロとも呼ばれ、全草に独特の香りがあります。エスニック料理には欠かせないハーブで、東南アジア、中国からヨーロッパまで、広範囲で利用されています。若葉を料理に入れて利用するほか、熟した種子の香りは、甘く香ばしい風味のスパイスとなります。白く小さな花が穂の先端に咲き乱れ、スマートな茎、さわやかな葉とよく調和し、観賞用としても人気があります。また、コンパニオンプランツとしても利用でき、アブラムシ、コナガの回避や益虫を寄せます。混植した植物の生長を助け、風味をよくしてくれます。

学名：Coriandrum sativum
タイプ：セリ科コエンドロ属の耐寒性1年草
原産地：地中海沿岸・西アジア
和名：コエンドロ
別名：チャイニーズパセリ
英名：Coriander
草丈：30～50cm
開花期：6～7月
日照：日向むき

栽培方法：
日当たり、水はけのよい場所に植えてください。初夏と夏には水遣りを十分に行い、生育期には適宜追肥してください。

収穫・利用方法：
若い生葉はサラダやスープの料理の仕上げに。種子は、ホールのままピクルス、シチュー、マリネなどに加えたり、すり潰した粉末をカレーやラタトゥユなどの煮込み料理に。未成熟の種子には独特の強い香りがありますが、乾燥させるとマイルドになり、レモンとセージをあわせたような甘くさわやかな風味となります。

写真は成長時のイメージですが、お届けの際は苗の状態です。
★時期により苗が小さい場合があります。

■お届け地域について
　・北海道、沖縄、離島へのお届けは、追加送料（実費）をいただきます。
　　　