ヒソップ：ブルー（青花）3号ポット2株セット

ヒソップはハッカに似た強い香りが特徴のハーブです。昔から薬草として栽培され、葉が細く柳に似た姿から「ヤナギハッカ」とも呼ばれています。ユダヤ教では「聖なるハーブ」とされ、清めとして利用されていたそうです。葉はさわやかな苦みと風味をもち、ドライハーブとして、肉、魚料理に好適で、消化を助ける効果があると言われています。また、お風呂に入れるとミント風呂になります。初夏から夏に咲く青い花もとても美しく、花壇の植栽にもよく使われます。菜園や花壇の縁取りにおすすめです。

学名	Hyssopus offcinalls
英名	Hyssop
別名	ヤナギハッカ
科名・属名	シソ科ヤナギハッカ属
分類	耐寒性多年草
原産地	南ヨーロッパ
開花期	７-９月
草丈	40-60cm
日照	日なた
用途	花壇、鉢植え
利用部分
＜育てて楽しむ＞
料理	ドライハーブとして、肉、魚料理に

栽培方法：
日当たりと風通しの良い場所で乾燥気味に育ててください。水の与えすぎに注意します。特に高温多湿の梅雨や夏に弱りやすいので、密生した部分は間を空くように刈り込み、風通しを良くしてください。茎葉が伸びたら随時刈り取って利用します。収穫は4月～11月頃まで、いつでも可能です。

利用部位：葉や花を肉料理や、少量刻んでサラダや料理に加える。生の葉はハーブティーにも好適。

飲用での利用
ハーブティー: 咳や喉の痛み、気管支の不調を和らげる「去痰作用」があるとして、風邪の引き始めによく飲まれます。
※多量・長期の摂取は避け、使用量には注意が必要です。
料理・スイーツでの利用
肉・魚料理: 脂肪の多い肉や魚の臭み消しや、風味付けに利用されます。消化を助ける効果も期待できます。
サラダ・スープ: 生の葉や花を少量刻んで、サラダやスープ、シチューのアクセントに加えます。
リキュールの原料: ベネディクティンやシャルトルーズといった伝統的な薬草酒の香り付けに欠かせない材料です。
アロマテラピー・リラクゼーションでの利用
芳香浴: 精神的な不安や緊張を和らげ、心を前向きにする効果が期待できます。
ハーブバス: 乾燥させた葉や花を布袋に入れてお風呂に入れ、爽やかな香りでリフレッシュや冷え性対策に利用します。
クラフト・環境での利用
ポプリ・切り花: 花の美しさと香りを活かし、ポプリやドライフラワー、庭の彩りとして楽しまれます。

写真は成長時（開花時）のイメージですが、お届けの際はまだ苗の状態です。秋冬は落葉状態でのお届けとなります。