[25年4月下旬予約]食用ホオズキ：オレンジチェリー3号ポット

食用ホオズキはゴールデンベリー、ケープグーズベリーとも呼ばれ、新食材としてレストランなどでも注目を集めています。甘酸っぱい実は霜の降りるころまで収穫でき、食後のデザートやケーキなどに最適。シチューなどの煮込み料理や、ジャムなどにも適しています。ビタミンやカロチン、鉄分が豊富で、健康フルーツとしても注目を集めています。がく（殻）から摘み取れば、数週間良い状態を保つ事ができます。

オレンジチェリーはイタリア産の酸味の強い小実品種と、インド産の甘味の強い大実品種を掛け合わせて誕生した品種。実の直径3cm以上と大きく食べ応えがあり、程よい甘味と酸味を兼ね備えたあきのこない味です。実はたいへん栄養価が高く、鉄分はトマトの4倍、ビタミンAはトマトの2.5倍も含まれる健康フルーツです。比較的涼しい気候で実をつける性質の品種なので、真夏を過ぎて涼しくなる頃から本格的に開花・結実しはじめます。

タイプ：ナス科の半耐寒性多年草
植え時:5月～7月
収穫:8月～11月
草丈：80～120cm
日当 : 日当りを好む

栽培方法：
戸外の日当たりのよい場所に定植します。露地植えの場合は、植え付け後1週間は水遣りしますが、その後は水を与えず乾燥気味に管理してください。鉢植えの場合は、8号以上の大きな鉢に植えると枝がたくさん伸び、収量が増えます。支柱を立てて倒伏しないようにし、土の表面が乾いたら水を与えてください。生育中は月に1回化成肥料を与え、追肥として月に2回程度液肥を施しますが、窒素肥料を控えて栽培してください。寒さに弱いので、最低15度以上を保って栽培してください。花がつき、さやになり始めたら定期的に液肥を与えてください。適温で日照があり、追肥をし続けていればずっと開花・結実します。花が付きにくくなったら、葉を2～3枚残して枝を切り戻せば、新しい枝が出てきてまた開花・結実しはじめます。実のがく（殻）がうす茶色になったら完熟していますので、収穫してください。完熟していないとすっぱかったり、青臭かったりします。完熟していればたいへんフルーティで甘く、おいしく召し上がれます。多年草なので、冬季は室内の明るい窓辺で管理してください。暖地では鉢植えのまま、南向きの軒下などで冬越しできます。春にひとまわり大きな鉢に植え替えていただくとまた翌年も開花・結実します。

写真は成長時のイメージですが、お届けの際はまだ苗ですので、ご了承ください。
お届け時の苗姿は個体差があります。表示の写真と異なることがありますので、ご了承ください。

■4月下旬頃お届けの予約販売です。
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