オカワカメ（アカザカズラ）2株植え3.5号

オカワカメの2株植えポット苗。オカワカメはツルムラサキの仲間の健康野菜です。アカザカズラ、雲南百薬とも呼ばれます。成長が早く、緑のカーテンに仕立てると2カ月で窓を覆い、食べられる日よけとして人気です。伸びた葉を随時収穫してください。必須ミネラルやビタミンＡ、葉酸などを多く含み、栄養価の高いおいしい野菜です。こりこりとした食感はいろいろな料理でおたのしみいただけます。多くの栄養分を含むスーパー野菜。柔らかな葉は生でも、さっとゆでておひたしでもおいしく、また年々肥大する根塊もヤマイモ同様おいしく食べられます。掘り上げて皮をむき、スライスしてサラダや煮物に、またすりおろしてとろろにして召し上がることもできます。宿根性で寒さにも比較的強く、強健です。日当たりの良い場所で育てれば、1年で家の壁面を覆うほどよくつるが伸び、たくさん葉がつきます。また10号以上の大きな鉢植えであんどん仕立てにしても栽培できます。

タイプ	つる性宿根草
草丈	3～7ｍ
植付け適期	4～6月
収穫期	6～10月（鉢植えにして冬季室内で栽培すれば周年収穫可）
日照	日向むき

栽培方法：
よく日のあたる場所を好みます。無農薬で育てられますが、植え付けの際は野菜用の有機肥料を元肥として土に混ぜ込んで植えつけてください。成長に従い、支柱を立ててつるを誘引してください。生育中は定期的に追肥として液肥等を施し、水切れさせないように注意してください。屋外に地植えすると、冬季に地上部は枯れますが、根塊は越冬し、春にはまた芽が伸びてきます。寒冷地（冬季地面が凍結する場所）では冬越しできませんので、冬季は鉢上げしてください。鉢植えの場合は10月下旬～4月上旬は日当たりの良い室内で管理すると冬も収穫できます。

収穫・利用方法：
つるがのび、わき芽も盛んに伸ばして葉をたくさんつけます、葉が5cmくらいになり、葉の厚みが出てきたら柔らかいうちに適宜摘み取って収穫してください。熱湯にさっと通しておひたしに。肉やニンニクとの相性抜群です。生のままサラダや納豆、生春巻きに。炒め物にも利用できます。根塊も掘り上げてスライスし、お料理にご利用ください。

3.5号（直径10.5cm）ポット入りです。

写真は成長時のイメージです。