[2026年4月頃-]ゴーヤ：ザウルスゴーヤ（苦瓜・ニガウリ）3号ポット

イボが恐竜のようなトゲトゲに。イボがサクサクの新食感。苦味が少なく、マイルドな味わい。分枝が高く、子づるを伸ばして後半もしっかり収穫可能な品種です。

タイプ：ウリ科

品種情報
収穫適期果長:15～25cm
収穫数目安:15～25本程度
収穫適期果重:250～400g
栽培ポイント:主枝が1.5m程になったら必ず摘心をし、子づるを伸ばして着果させます。
栽培適性：プランター向け、畑向け

栽培方法：
1.土づくり 日当たりが良く、できるだけウリ科を連作していない場所を選びましょう。
・植えつけ2～3週間前
堆肥2kg/m2、苦土石灰100g/m2を混ぜ、よく耕して土づくりをしておきます。
・植えつけ1週間前
配合肥料［8ー8ー8］など100g/m2を混ぜ込み、幅約60cm、高さ20cmほどの畝を作り、マルチフィルムを張って下さい。
マルチフィルムを張ることで、雑草や泥ハネを防ぎ、病気にかかりにくくなります。
2.植えつけ 畑の場合、株間50cm以上で植えつけて下さい。植え込み直後は風で折れたりしないよう、株元の茎を仮支柱に結わえておきます。大きく生長してきたら、2mほどの支柱を立て、伸びてくる「つる」がからみ易いよう、紐やネットを張って備えておきます。つるはぐんぐん伸びるので、1週間に1度は支柱などに麻紐で誘引して茎葉が折れないようにしましょう。
●コンテナ・プランターの場合
コンテナ栽培の場合、15リットル以上のものに1株植えを目安にします。
野菜用培養土を選びます。入れる量はウォータースペースを残し、8～9分目程度にしておきます。
3.追肥肥料を多く好む野菜です。花が咲き始めたら1回目の追肥をします。その後、2週間に1回を目安に追肥をしていきましょう。
4.整枝主枝の着果率が高いので、初期からよく実ります。摘芯して2～3本の子づるを伸ばすと、より収量が増えます。
※ゴーヤは、完熟するまで実をつけておくと黄色くなり、果実が裂けます。果実の中にはヌルヌルした赤い種子が入っており、種子のまわりの部分は、ほのかな甘みをもち、食べることもできます。
5.収穫　栽培環境にもよりますが、果皮が濃い緑色になり、果長が30～32cmになった頃が収穫適期です。

利用方法：
実を半分に割って種とワタをかきだし（苦味が強いので）ます。
薄く切って塩をまぶし、しばらくおいてから水分を少ししぼって炒め物に。
沖縄料理のゴーヤチャンプルー（ゴーヤ、豚肉、豆腐、卵などをいため合わせて塩・醤油・胡椒で味付ける）や、酢の物などにご利用ください。

写真は成長時（開花時）のイメージですが、お届けの際はまだ苗の状態です。お届け時の苗姿は個体差があります。表示の写真と異なる場合がございます。

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