ローズマリー（立性）：ゴリシア4.5号ポット

ゴリシアはイタリア東部のゴリツィア地方原産といわれる、非常に葉が大きく香りが強い立性のローズマリーです。葉の幅が広く、一般的なローズマリーの倍ほどもあります。秋冬に藤色がかったピンクの花を咲かせます。ガーデニングや建物周りの植え込みに、そしてお料理やハーブティー、手工芸用のハーブにも人気の品種です。樹形は直立性で枝が上に向かってまっすぐ伸び、茎も太くなります。大きく成長させると高さ2mほどにもなるので、庭木や生け垣として利用サれることもあります。

学名	Salvia rosmarinus 'Gorizia'
タイプ	シソ科アキギリ属の耐寒性常緑低木
開花	秋から翌春にかけて
草丈（成長時）	200cm
用途	鉢植え、コンテナ、花壇
日照	日なたを好む
耐寒性	マイナス10度まで

育て方：
日当たりの良い、水はけがよく乾燥気味のやせた軽い土を好みます。根が多湿を嫌うので、排水のよい状態を保つ様にします。
5～6月、成熟した枝先5～8cmを使って挿木で殖やすことができます。

収穫：
葉は使用のつど摘みますが、多量の収穫は3年苗くらいからです。乾燥保存は開花直前に採ります。常緑樹なので栽培している場合は生葉で利用するとよいでしょう。

用途：
肉料理の臭み消しによく使われます。肉を焼く前の下ごしらえとして、生か乾燥葉をはりつけてから調理すると効果的です。枝をフライパンの底に敷いてもよく、じゃがいもをゆでたりする時に一枝加え香りをつけたりします。また、花をハーブティーに使うと非常に香りがよいものです。また、サラダの飾り付けにも利用できます。

写真はお届けする苗の一例です。樹形は個体差があります。お届け時期により花無しの状態となる場合があります。

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