トウガラシ（唐辛子）：朝天辣椒3号ポット*

朝天辣椒（チョウテンラージャオ）は中国・四川省特産の唐辛子で四川料理には欠かせない調味料です。朝天とは「天に向かう」の意で、太陽の方向に育っていく様子から命名されたといわれます。スッキリした辛さで華やかな香りがあります。麻婆豆腐やラー油、火鍋などにおすすめです。また、乾燥させた朝天辣椒を刻んで干しエビなどと油に漬け、ご飯のお供やラーメンのトッピングにすると絶品。唐辛子の辛さを示すスコヴィル値は20000（ちなみに鷹の爪は50000）です。

タイプ：非耐寒性1年草
植え付け：4～6月
収穫：8～10月
日照：日なた向き

栽培方法：
日当たりと水はけの良い場所を選びます。植え付け前に、果菜用の配合肥料などを元肥として直接根に当たらないところに施します。野菜用の大きめの鉢で栽培も可能です。植え穴は大きくあけ、植え付け後たっぷり水をやって下さい。
肥料切れのないよう、９月までは月２～３回、液肥などの追肥を施して下さい。乾燥を嫌うので、夏になったら水やりを多くし、敷きワラなどをして保湿して下さい。早め早めの収穫を心がけると、長期間収穫できます。

写真は成長時のイメージですが、お届けの際はまだ苗の状態です。お届け時の苗姿は個体差があります。表示の写真と異なる場合がございます。

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