辛くない　メキシコ料理に　ワヒージョ　スコヴィル値5000

トウガラシ（唐辛子）：ミラソル（チレ・ワヒーヨ） 3号ポット

418円

商品ID：229481

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商品説明

ミラソル（チレ・ワヒーヨ/チレ・ワヒージョ/Chile guajillo）はメキシコのトウガラシ。辛みが少なく、サルサ・モーレなどに利用されます。生で使うときは、実が緑の時に収穫します。チレ・ミラソル（Chile Mirasol）と呼ばれます。完熟した実は赤くなりつややかで、これを収穫して乾燥させると、チレ・ワヒーヨと呼ばれます。あまり辛くないのでメキシコ料理のベースとして様々な料理に利用できます。玉ねぎとにんにくとクミン・シード合わせれば肉料理・魚料理などのソースになります。トマトと組み合わせたスープは絶品のおいしさです。スコヴィル値5000（唐辛子の辛さを示す値です。ちなみに鷹の爪はスコヴィル値40000～50000）。

英名	Chile Mirasol
タイプ	ナス科の非耐寒性1年草
植え付け適期	4～5月
収穫	7月以降
日当り	日当りを好む

栽培方法：戸外の日当たりのよい場所で栽培してください。保水力のある土壌が良いので、深耕して腐熟堆肥を多く施し保水力を高めておきます。苦土欠が出やすい作物なので、苦土石灰を併用して耕起しておきます。定植時の苗は、第1番花が開花している頃の大苗がよく、定植は幅120cm、株間50cmとします。本葉8～9枚目に第1花をつけるので、その上下に発生する側枝を2本伸ばし、3本仕立てとします。夏季乾燥するときは、敷ワラを充分にし、適宜水やりして下さい。

3号（直径9cm）ポット入りです。

写真は成長時のイメージですが、お届けの際は苗の状態です。