無農薬のハーブ苗大株仕立て

フェンネル：フローレンス4号ポット

516円

528円

販売期間：2024/04/28 08:00 ～ 2024/05/12 07:59

商品ID：210658

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商品説明

お届け後、短い期間で収穫できる、4号（直径12cm）ポットの大きめのハーブ苗です。フローレンス・フェンネルは葉や種をハーブやスパイスとして利用するフェンネル（ウイキョウ）の株元が肥大するタイプ。フィノッキオ（finocchio）とも呼ばれ、野菜として利用されます。大きく肥大する株（葉柄の付け根）はとてもおいしく、セロリよりも歯ごたえがよくて少しアニスのような風味があります。魚といっしょにグリルや焼き物、煮物に、あるいは生で刻んでサラダでお召し上がりください。また、繊細な葉を茎ごとつみとってオリーブオイルや、ビネガーに浸けて香りづけしたものはそのままサラダやお料理にかけたり、ドレッシングに使います。ハーブティにも利用できます。ピリッとした風味の種は、カレーなどに。切花、ドライフラワーにしても良いです。染料の材料にもなります。

英名：Florence Fennel
タイプ：セリ科の耐寒性多年草（主に葉柄の付け根を利用するため一年草扱い）
草丈：50～150cm
日照：日向むき

栽培方法：
日あたりと水はけのよい場所を選び、肥沃な土で育てます。耐寒性がありますので、戸外で冬越できます。根株がゴルフボールくらいの大きさになったら周囲の土を根元にかけて（土寄せ）、根株に光が当たらないようにして軟白処理します。この作業をしないと茎が青くなり硬くなってしまいます。草丈が1mほどになったら掘り上げて収穫します。葉はいつでも収穫して利用できます。10～11月に草木灰を与えるとさらに耐寒力が高まります。草丈が伸びると倒れやすくなるので、支柱を立ててください。

4号（直径12cm）ポット入りです。
農薬を使用していない苗です。検品出荷しておりますが、お届け商品に虫がついていたり、虫の食害痕がある場合があります。