アニスヒソップ3号ポット 3株セット

アニスヒソップはシソ科の多年草。アニスに似た強い香りがあることからついた名前です。真夏頃から淡い紫の花の穂が現れ、花が少なくなる夏の間、暑さに負けず咲き続けるので、花壇でとても重宝します。北米インディアンは、葉を乾燥させて風邪薬を作っていたと言われています。花や葉のティーは、咳どめに効果があるといわれます。また、花はミツバチをよく集めます。花は乾燥しても色が長持ちするのでドライフラワーの素材にも利用されます。 アガスターシェ・ジャイアントヒソップ・フェンネルヒソップとも呼ばれます。

学名	Agastache foeniculum
英名	Anise Hyssop
別名	アガスターシェ・ジャイアントヒソップ・フェンネルヒソップ
タイプ	シソ科カワミドリ属
分類	耐寒性多年草
原産地	北アメリカ
開花	春-秋
草丈（約）	60-80cm
用途	花壇、切花
日照	日なた-半日陰
＜育てて楽しむ＞
料理	葉を乾燥させてカレー料理等の香辛料に
ティー	花・葉（フレッシュでも乾燥してもおいしい）
その他	花をドライフラワー・切花。花壇に

育て方：
半日陰でも育てられますが、あまり暗いと徒長してしまうので、植え場所は、よく日のあたる場所がベスト。湿り気味のやや肥えた土を好みます。よく耕してならした土に植えてください。2～3回摘芯すると形が良くなります。冬にも夏にも強いです。秋くらいから少し乾燥気味に育てると丈夫に育ちます。

料理・飲料での利用
ハーブティー： フレッシュまたはドライの葉や花にお湯を注ぎます。甘い香りとスパイシーな風味があり、リラックスしたい時や食後のお茶として親しまれています。
食用花（エディブルフラワー）： 青紫色の美しい花はサラダのトッピング、デザートの飾り付け、ゼリーの彩りなどに使われます。
焼き菓子・スイーツ： 刻んだ葉をクッキー、マフィン、タルトなどの生地に混ぜ込み、風味付けに利用します。
料理のアクセント： 若葉を刻んでサラダ、パスタ、鶏肉料理、魚料理のソースに加えることで、独特の甘い香りをプラスできます。
ハチミツ漬け： 葉や花をハチミツに漬け込み、喉のケアやパン用のシロップとして利用します。
健康での利用
呼吸器のケア： 北米先住民は古くから咳止めや喉の痛み、風邪の症状を和らげる薬草として利用されているようです。
消化促進： 胃もたれやガスの排出を助ける「駆風作用（くふうさよう）」があるとされ、消化不良の改善に用いられているようです。
リラックス効果： 不安や緊張を和らげる鎮静作用が期待され、安眠のためのティーブレンドにも加えられます。
外用： 抗菌・抗炎症作用があるため、湿布（パップ剤）として傷口や打撲、火傷のケアに用いられることもあります。
園芸・景観・クラフトでの利用
蜜源植物： 非常に多くの蜜を出し、ミツバチや蝶を呼び寄せるため、養蜂家やバタフライガーデンを作る人々に重宝されています。
観賞用・切り花： 花期が長く見た目が美しいため、庭植えやフラワーアレンジメントに利用されます。
ポプリ・芳香剤： 乾燥させても香りが残りやすいため、ポプリやサシェの材料として室内芳香に活用されます。
鹿除け： 強い香りがあるため、シカなどの食害を避けるための「ディフェンス・プランツ」として植えられることがあります。
※精油成分（メチルカビコールなど）を含むため、妊娠中・授乳中の方、小さなお子様、てんかんの持病がある方は、高濃度や多量の使用を避けてください。

写真は成長時（開花時）のイメージですが、お届けの際はまだ苗の状態です。苗のうちは花が少ないため、開花期間中であってもお届け時に花無し・切り戻し状態となる場合があります。また、冬季は地上部が少ない状態となります。