ジャワナガコショウ赤い実を香辛料に　若い葉も食用に

シマコショウ（島胡椒）：ヒハツモドキ3号ポット 12株セット

16,636円

18,084円

商品ID：246282

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商品説明

沖縄で利用されるコショウ科の植物で、別名ジャワナガコショウとも呼ばれています。未熟の時は緑色、熟してくると赤くなります。未熟のままの実を収穫し、乾燥して粉にしたものを香辛料・調味料として使用します。方言名ではピパーツ。また、若い葉をジューシー(炊き込みご飯）や天ぷらにすると美味しいです。栽培には温度が必要です。

タイプ：コショウ科コショウ属の非耐寒性常緑低木
開花・結実期：周年（温度と日照があれば）
日照：日向むき

栽培方法：
水はけと日当たりのよい場所で、肥沃な土で育てます。耐寒性は弱いので、鉢植え栽培とし、冬は日当たりのよい明るい室内の窓辺や温室などで管理し、夜間も10度を下回らないように保温してください。

写真は成長時のイメージですが、お届けの際は苗の状態です。