サントリー本気野菜(R) 濃い花野菜EX クキッコリー赤3号ポット

サントリーフラワーズの本気野菜　シリーズ。真冬に何度も、たくさん穫れる、花茎を楽しむ新野菜！1回の収穫ではなく、切れば切るほど、花茎が出て、たくさん収穫できるお得な野菜です。クキッコリー赤はコクのある旨みと甘み、香ばしい風味です。

特徴
冬の間、ずっと継続して収穫ができる！
筋を感じない柔らかな太い茎が特長、ポリポリ食感！
苦みやクセがなく食べやすい、旨みたくさん！


収穫時期：12月下旬-3月上旬
収穫目安：　1回の収穫につき、畑：10～20本/週 、プランター：5～10本/週
収穫適期：花茎長15-20cm程度

調理方法：
クセがないので、生でも美味しい！　簡単な加熱料理に最適です。
30秒茹でるだけ：甘み・旨み・風味が魅了します
サッと炒め物：バルサミコ酢と岩塩で味付け
サラダに：生でも、さっと湯通ししても美味しい
天ぷら：油との相性抜群

＜土づくり＞
堆肥等有機質を多く含む用土に元肥を加え、土づくりをし、定植時は根を崩さずに丁寧に植え付け、速やかな活着を目指します。
また、株の成長とともに適宜追肥を行いましょう。

＜植え付け＞
日当たりと風とおしが良い場所を選びましょう。プランター、ポット栽培（鉢植え）の場合でも半日以上日光が当たる場所で育てます。 植えつけ2週間ほど前に、堆肥2kg/平方メートル、苦土石灰100g/平方メートルを混ぜ、よく耕しておきます。 植えつけ1週間前で元肥として、有機質を多く含む配合肥料［8 - 8 - 8］などを100g/平方メートル混ぜ込み、株間80mで定植します。

・コンテナ・プランターの場合
有機質に富んだ、水はけが良く、保肥力のある、野菜用培養土を選びます。必要に応じて元肥を適宜混ぜ込んでおきます。
植え付けは15L以上のものに1株植えを目安にします。

＜摘芯＞
株の中心から伸びる主枝が10cm程度伸びてきたら摘芯し、側枝の発生を促します。

＜追肥＞
収穫期間が長いので肥料切れさせないことがポイントです。
蕾が出てくる頃、有機質主体の肥料を株元から20cmほど離して表土に軽く一握り（20ｇ）／株を目安にすき込みます。
以後の追肥は、草勢を見ながら2週間に1回を目安に追肥します。

＜水やり＞
定植時はしっかり水を与えます。その後は根がしっかり張り活着するまでは水を控えめにします。
生育期は地表部が乾いてきたらしっかり与えましょう。「乾燥させてから水を与える」、メリハリつけた水やりが重要です。

＜葉掻き＞
茂り過ぎた古い外葉は適宜切除し、株元の風通しをよくしましょう。

＜収穫＞
摘芯後、側枝の花芽が伸び、蕾が膨らんだ開花直前の花茎を収穫します。
花茎は先端から15~20cmの長さでハサミで切り取ります。
開花してから収穫すると、食味風味が落ちますので早めの収穫をお奨めします。

・ワンポイントアドバイス
側枝を連続して収穫する野菜です。1節以上残しながら基部に近い部分で収穫すると、継続して太い花茎を収穫することができます。
食用に適するのは15-20cmの柔らかい茎の部分です。

・真冬でも継続収穫！
秋冬野菜は1回の収穫で終わるものが多い中、 切れば切るほど、花茎が出て、たくさん収穫できるお得な野菜です!

＜株管理のポイント＞
非常に強健で育てやすい品種ですが、アブラムシ、チョウ類が発生しやすいので、
防虫ネットなどで初期段階から防除に努めましょう。


写真は成長時（開花時）のイメージですが、お届けの際はまだ苗の状態です。お届け時の苗姿は個体差があります。表示の写真と異なる場合がございます。
★3号（直径9cm）ポット苗です。
※撮影資材などは含まれておりません。

動画はこちら
　 サントリーフラワーズ公式チャンネル【家庭菜園】新野菜「クキッコリー」のご紹介【サントリーフラワーズ本気野菜】