エダマメ青豆品種

[26年5月中下旬予約]枝豆：秘伝（ひでん）3号ポット苗

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販売期間：2025/11/01 00:00 ～ 2026/05/12 07:00

商品ID：138422

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商品説明

甘さ・香り・大きさ三拍子揃った枝豆！！隠れた逸品「秘伝豆」。野性味のある力強い旨さが評判！
山形の内陸地方でひそかに栽培され、地元の人々に愛され続けてきた枝豆があります。その名も「秘伝豆」。もともと大豆として食すことが多かったこの豆が「秘伝は、枝豆が美味しい！」と近年食通の間で注目を集めるようになりました。甘さ・香り・大きさ、どれをとっても最高という意味を込めて名付けられた枝豆「秘伝」。枝豆・大豆両方で食べられ、濃緑色の莢で風味と甘味に富み、食味最高です。1株当たり莢付きも70前後と多く、収量性が抜群に良い！

＜秘伝枝豆の収穫時期＞
（6月定植時）
一般地：9月下旬～10月下旬
※植付から収穫まで、約80日～100日程度

＜枝豆の育て方のコツ＞
生育適温は25～28度で、高温には強い。ただし低温や霜に弱く13度以下になると空莢が増えます。温度がある期間はとても育てやすい野菜です。
莢着きが悪くなるため、開花期から結実期は用土を乾燥させないように気をつけましょう。根には根粒菌が付着して空気中の窒素を自ら取り込みますので、肥料はそれほど必要としません。チッソ肥料等が多すぎると、徒長して着莢率・結実率が低下します。

＜枝豆の栄養・効能＞
枝豆は、大豆のいいところ（「畑の肉」と呼ばれるほど良質のタンパク質、良質の脂肪、ビタミンE、食物繊維、鉄などを豊富に含む）と、緑黄色野菜のいいところ（カロテン、ビタミンC、カリウムなどを豊富に含む）の両方を兼ね揃えた健康野菜です。

写真は成長時（開花時）のイメージですが、お届けの際はまだ苗の状態です。お届け時の苗姿は個体差があります。表示の写真と異なる場合がございます。

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