カレー粉にも利用される薬用作物

[26年5月中下旬予約]ウコン：秋ウコン3号ポット*（ターメリック）

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販売期間：2025/11/12 00:00 ～ 2026/05/12 07:00

商品ID：105788

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商品説明

古く平安時代に香料として渡来したウコン。現在でも薬用成分が重宝され、健康食品として欠かせない存在です。健胃作用、殺菌作用、血圧効果など、さまざまな薬効があるといわれています。カレー粉の原料（ターメリック）として知られています。ウコンの仲間の中でもクルクミンを最も多く含みます。芳香があり、消化器を刺激するため、一般的に消化をよくする働きがあるといわれています。他の種類のウコンより丈夫なうえに、耐寒性も他のウコンと比べて強いので、非常に育てやすい品種です。乾燥させてお茶や粉末として使用します。生で使用する場合は、ウコン根茎の皮を剃き、一度湯通ししてから使用します。花は白色です。

学名：Curucuma longa
タイプ：ショウガ科ウコン属の非耐寒性多年草
植付け時期：寒地、暖地ともに3月下旬～5月中旬
開花期：8～9月
収穫期：10月上旬～11月下旬
草丈：60～100cm
用途：庭植え・花壇・プランター・鉢植え
栽培方法
肥沃でやわらかい土に植えます。日当たりのよい場所で育ててください。ひどく乾燥する場所は避けてください。温度が上がってくれば次々に芽を出しますので、適宜追肥してください。
秋になって地上部が黄色くなってきたら掘り起こして収穫します。

利用方法：
生のまますりおろしたものに熱湯を注ぎ、お茶代わりに飲んだり、スライスして乾燥させたものを粉末にし、オブラートに包んでお飲みください。

写真は成長時（開花時）のイメージですが、お届けの際はまだ苗の状態です。お届け時の苗姿は個体差があります。表示の写真と異なる場合がございます。

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