セージ：トリカラーセージ3号ポット

トリコロール（3色）の葉が美しい地中海原産のカラーリーフセージです。観賞用にも、食用やハーブとしても利用できる万能品種。葉にはまろやかな風味があり、ハーブティや肉・魚料理をさっぱりさせるのに最適。セージビネガーやセージバターにもお使いいただけます。花はサラダにちらします。お料理、ポプリ、観賞用など用途の広い品種です。葉は生で利用できますが、乾燥させても香りがかわらないので、茂った葉を刈り取り、よく乾燥させて保存してください。夏から秋にかけて花を咲かせます。暖地では花が咲きにくくなります。

学名	Salvia officinalis ‘tricolor’
英名	Tricolor sage
別名	トリコロールセージ
タイプ	シソ科サルビア属の耐寒性多年草
開花期	6-7月
草丈	40-60cm
日照	日なた（夏は半日陰）
用途	花壇、鉢植え、ハーブとして
利用部分	葉・花

栽培方法：
よく日のあたる、乾燥気味で水はけのよい場所に植えてください。寒さには強いのですが、高温多湿にやや弱いので、花後、開花した枝を3分の1程度残して剪定してください。根元から木質化してきます。大株になったら4～5年に1回くらい植替えをしてください。葉をよく茂らせるために、ときどき刈り込みをすると効果的です。



観賞用・カラーリーフでの利用
季節や気温によって葉色が変化するため、花壇の彩りや寄せ植えの素材として。また、常緑なので冬場のグランドカバーや景観維持に。

食用・料理での利用
強い消臭作用があるため、ソーセージ、豚肉のロースト、レバー料理の臭み消しに。
刻んだ葉をバターで炒めた「セージバター」を、パスタやニョッキのソースとして。
美しい葉をサラダや料理の仕上げのトッピングに。

飲用（ハーブティー）での利用
摘みたての葉や乾燥させたドライハーブにお湯を注ぐだけで簡単に作れます。清涼感のある香りとすっきりとした味わいで、リラックスタイムや食後におすすめです。
妊娠中や高血圧の方は、多量摂取を控えます。

健康・衛生での利用
うがい薬:伝統的に煮出した液を冷まして喉のうがいに利用されています。
防虫・消臭: 乾燥させた葉をサシェにし、クローゼットの防虫や靴の消臭に活用します。

クラフトでの利用
リース・スワッグ: 葉の色が美しいため、フレッシュまたはドライの状態でリースの材料にします。


写真は成長時のイメージですが、お届けの際は苗の状態です。