生で皮ごと食べられるサラダカボチャ

[26年4月下旬予約]カボチャ：コリンキー3号ポット

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385円

372円

販売期間：2025/10/30 00:00 ～ 2026/04/14 07:00

商品ID：65018

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商品説明

日本では珍しい変わりカボチャです。ソフトボールぐらいの大きさで、作りやすい品種です。果実は鮮やかなレモン色。皮ごと食べられ、歯ざわりよく、くせがないのでサラダや浅漬けで美味しく頂けます。とり遅れたらジャムにしても美味です。

●株間を1メートル以上充分とれば放任栽培可能。
●生のまま皮ごと薄くスライスしてサラダや浅漬けに。

＜植付け＞
日当たり、水はけのよい場所を選びます。植え付け前に、果菜用の配合肥料などを元肥として直接根に当たらないところに施します。植え穴は大きくあけ、植え付け後にたっぷり水をやってください。苗の間隔は広めに1メート以上とれば管理が楽です。

＜植付け後の管理＞
2～3本仕立てにします。つるが交差しないように一定の方向に誘引します。
着果は10節以降とし、側枝は伸びたら順次とりのぞきます。
開花後10~15日くらい、大きさは500~1000グラムで収穫します。果実を大きくして収穫すると、次の果実が生理落下して収穫量が減りますので早めに収穫して下さい。収穫が始まったら20日間隔を目安に追加します。雌花率が高いので、連続して収穫できます。とり遅れて大きくなると風味が強く、生食用には向かなくなります。調理はそのままスライスしてドレッシングで、また軽く塩もみして鮮やかな黄色を引き立ててサラダにします。浅漬けは、塩、しょうゆ、キムチ、ぬか、いずれもおいしいです。

実などの大きさ・収穫までの期間などはあくまで目安です。毎年の気候や栽培地域により若干変わることがあります。
写真は成長時（開花時）のイメージですが、お届けの際はまだ苗の状態です。お届け時の苗姿は個体差があります。表示の写真と異なる場合がございます。

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