ニオイゼラニウム：アッターオブローズ（ローズゼラニウム）3号ポット

香りを楽しむハーブ、センテッドゼラニウムにはたくさんの品種があります。南アフリカ原産のものから交配により多くの品種が作り出されています。日当たりのよい場所でよく花を咲かせ、良い香りがあります。香りは品種によりさまざまで、バラエティ豊富。葉を乾燥させてドライポプリとして利用したり、葉や花をお菓子や飲み物、ジャム、ゼリー、ハーブティーなどの香り付けに利用します。香料の原料としても栽培されています。
「ニオイゼラニウム　アッターオブローズ」はバラの香りをもつローズゼラニウムのひとつ。ローズゼラの中でも特に香り成分が強いので、バラのかわりに香料に使われます。株は立ち性で1mくらいになり、夏に小さな花を咲かせます。古くから、欧米の家庭ではアップルゼリーの香り付けにつかわれてきました。葉をゼリー液に入れてしばらく煮出すと、香りをつけることができます。花弁だけを摘み取り、細かくカットしてアイスクリームやソルベに加えるのもおすすめです。

学名	Pelargonium cv. 'Attar of Rose'
英名	Attar rose Geranium
科名・属名	フウロソウ科ペラルゴニウム属
分類	半耐寒性常緑性低木
原産地	南アフリカ
開花期	4-9月
草丈	30-90cm
香り	強いバラのような香り
日照	日なた
用途	鉢植え

利用方法：
花はサラダに散らしてください。葉は生のまま刻んでお菓子、ハーブティーやソースに、また、葉を煮だしてカスタード、バターやジャム、ビネガーに入れると甘い香りが楽しめます。葉を乾燥させてポプリやサシェに入れるのもおすすめです。

ニオイゼラニウムの育て方：
日当たりと風通しの良い場所を選び、水はけの良いハーブ専用の土や草花用の培養土を使用します。蒸れに弱いため、鉢植えの場合は一回り大きな鉢に植え、株元が湿りすぎないよう浅めに植え付けるのがコツです。管理の基本は「乾燥気味」です。水やりは土の表面がしっかりと乾いてから、鉢底から流れるまでたっぷりと与えます。常に湿っていると根腐れしやすいため、メリハリが重要です。春から秋の成長期には、薄めた液体肥料を定期的に与えると葉がよく茂り、香りが強くなります。ただし、真夏の猛暑時は生育が鈍るため、直射日光を避けた半日陰に移動させ、肥料も控えてください。剪定は、形を整えるだけでなく香りを引き出すためにも有効です。伸びすぎた枝を適宜切り戻すことで、新芽が出て芳香がより豊かになります。寒さにはやや弱く、気温が5度を下回る場合は室内に取り込むか、霜の当たらない軒下で管理しましょう。冬場は水やりをさらに控え、乾燥させて耐寒性を高めるのが越冬のポイントです。適度な乾燥と風通しを保てば、長く楽しむことができます。

写真は成長時（開花時）のイメージですが、お届けの際はまだ苗です。お届け時の苗姿は個体差があります。