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本気野菜レシピ　ニラ：ねばニラでつくるニラだれおつまみ冷奴　-サントリー本気野菜-


とろみがある食感のねばニラを、切って漬けて添えるだけの簡単レシピ。
マイルドな香りで苦味が少なく、おつまみ豆腐がビールのお供としてピッタリ。
ねばニラだれは、豆腐だけではなく、ごはんや焼いたお肉とも相性抜群です♪

材料（2人分）

絹豆腐250g
ねばニラ50g
酢小さじ1杯
しょうゆ大さじ2杯
オイスターソース小さじ1杯
コチュジャン小さじ1杯
ごま油小さじ1杯
煎りごま適量
糸唐辛子適量

STEP 1
ねばニラをみじん切り。

STEP 2
ボウルにねばニラを移し、 調味料を混ぜ合わせて、冷蔵庫で30分ほど漬け込む。

STEP 3
器に絹豆腐、ねばニラをのせて、煎りごま、糸唐辛子をトッピングして完成！