ハーブ苗

S＆B洋ハーブ4種Bセット3号ポット

1,760円

商品ID：252324

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商品説明

エスビー食品が30年にわたり全国でハーブを生産してきたノウハウを活かし、研究を重ねた品種から選び抜いたハーブの苗です。人気の洋ハーブ4種セットです。

セット内容：
S＆Bルッコラ3号ポット × 1株
S＆Bイタリアンパセリ3号ポット × 1株
S＆Bレモンバーム3号ポット × 1株
S＆Bスペアミント3号ポット × 1株

お届けする苗は3号ポット（直径9cm）ポット苗です。
写真は成長時のイメージですが、お届けの際は苗の状態です。

ハーブ類は、弊社配送センターでは薬剤を使用していません。そのためお届け時に虫がついていたり、食害痕がある場合があります。冬は芽のみの状態でのお届けです。生育が早いため、生育期は切り戻し状態でのお届けとなる場合があります。
＜S＆Bルッコラ3号＞
ルッコラはかすかな辛味と、ゴマの風味をサラダに。焼きたてのピザの上に、オリーブでからめた新鮮な葉をのせる。葉は温野菜、ソースにも利用し、花はサラダに、また料理の装飾として使う。種子はマスタードの代用として利用される。

S&B厳選品種：ルッコラ
特徴：
・生鮮のフレッシュハーブと同一品種
・通年収穫が楽しめる
・しっかりとした風味
・ピリ辛で色々な料理に合わせやすい
レシピ例：ルッコラとカリフラワーのごま豆乳鍋

タイプ：アブラナ科キバナスズシロ属の耐寒性一年草
学名：Eruca vesicaria subsp. sativa
英名：Rocket salad　
別名・和名：ルッコラ・キバナスズシロ
日照：日当たり

栽培方法：
水はけがよく、肥沃でアルカリ性の土を好みます。日当たりを好みます。ただ、強い日光下では葉がかたくなってしまうので、真夏は移動できる場合は明るい日陰で育てます。とう立ちすると葉がかたくなり、食用に適しにくくなるので、収穫が目的の場合は早めに花芽を摘み取ったほうがよいでしょう。

＜S＆Bイタリアンパセリ＞
香りとおいしさが際立つ品種です。イタリアンパセリはイタリア料理には欠かせないハーブ。野性的な強いパセリの香りがあります。ビタミンA、C、鉄分を含み、健康的なハーブ。サラダやスープに刻んでご利用ください。強健なので栽培は容易ですが、移植を嫌いますのでなるべくポットの土を崩さないように植えつけてください。

S&B厳選品種：イタリアンパセリ
特徴：
・生鮮のフレッシュハーブと同一品種
・葉面に縮みのないフラットタイプ
・1-2年収穫が楽しめる
・鮮やかな緑色で苦みが少ないためどんな料理にもよく合う
レシピ例：Wチェリーのブルスケッタ

学名：Petroselinum crispum
英名：Italian Parsley
タイプ：セリ科オランダセリ属の半耐寒性二年草
草丈：30～70cm
日照：日向むき
料理：生でサラダに。ハーブバター、ハーブオイルを作り、スープやパスタに。ブーケカルニに

栽培方法：
日当たりのよい場所で育てます。丈夫で手間がかかりませんが、高温多湿にやや弱いので、夏場の水やり時には葉に水がかからないようにし、木陰になるような涼しい環境にて管理してください。

収穫：
大きくなった若葉を収穫します。

＜S＆Bレモンバーム＞
香りとおいしさが際立つ品種です。レモンバームはレモンに似た香りがあり、香りを生かしてティーやサラダ、ポプリ等に利用できます。また虫さされやすり傷には直接生の葉を貼ります。ミントの仲間で、初夏に小さくて白い花を咲かせ、根がよく広がり増えていきます。

S&B厳選品種：レモンバーム
特徴：
・生鮮のフレッシュと同一品種
・しっかりとしたレモンの香り
・耐寒性があり、越冬可能な品種
・乾燥すると香りが飛ぶので摘みたての使用がおすすめ
レシピ例：ミント＆ライムのアイスグリーンティー

タイプ：シソ科セイヨウヤマハッカ属の耐寒性多年草
学名：Melissa officinalis
植え付け適期：春～秋
草丈：20～40cm
収穫期：成長して来たら随時
日照：日当たり

栽培方法：
暑さにも寒さにも強いので栽培は容易です。よく日のあたる場所に株間30ｃｍほどで定植してください。鉢植えの場合は5号鉢（直径15cm）位に1株が目安です。
冬は地上部が枯れますが、春になるとまた新しい芽が出てきます。

収穫・利用方法：
葉が伸びてきたら随時摘み取って利用します。生の葉はドレッシングに混ぜたりソースの香り付けに。また、枝葉に発汗作用のある精油を含みますので、地際から刈り取りお風呂に入れるとレモンの香りでリラックスできお肌にも良いです。

＜S＆Bスペアミント＞
スペアミントは清涼感のなかにほのかな甘みのあるミントです。香りが穏やかで、料理やお菓子の香りづけ、ハーブティーに利用できます。冬は地域により地上部のない状態になります。

S&B厳選品種：スペアミント
特徴：
・生鮮のフレッシュハーブと同一品種
・甘くさわやかな香りがしっかりあり生育旺盛
・お菓子やドリンクだけでなく炒め物、肉料理とも相性が良い
レシピ例：柿入り牛肉のラープ

学名：Mentha spicata
和名：ミドリハッカ
別名：グリーンミント
タイプ：シソ科ハッカ属の耐寒性多年草
開花期：夏
収穫期：春～秋
用途：鉢植え、庭植え、料理、ティー、クラフト、染色、アロマテラピーなど
日照：日なた

栽培方法：
日当たりがよく、水はけもよい場所に植えます。
鉢植えの場合は5～6号鉢、庭植えは株間30cmに植えます。きわめて強健で所構わずはびこり、雑草を駆逐するほどです。庭植えの場合、深さ15～20cmまで板かレンガなどで囲んで区分しましょう。用土は畑の土に腐葉土や堆肥などを入れたやわらかいものにすると、地下茎も伸びやすくなります。ミント類は生長すると密生するので、梅雨時は蒸れ防止のため、入梅前に刈り込むか、枝を間引いて風通しをよくします。鉢栽培では鉢土がしまりやすいので、腐葉土などを少し多めに混ぜるとよいでしょう。鉢土の表面に腐葉土を敷いてやると乾燥が防げ、生育もよくなります。肥料は10日に1回くらい薄めた液肥を与えます。
春か秋、根茎を15cmに切り分け、水平に植え込むか挿芽でふやします。

収穫・利用方法：
生葉は使用の都度摘みとります。まとめて収穫する場合はは6～7月に地際3～4cm残して刈り取ります。降霜まで2～3回収穫できます。
生葉、乾燥葉ともに利用できます。殺菌、強壮、消化、防腐、刺激剤になります。ハーブティー、ハーブバスに使ったり、ポプリ、サシェ、ハーブピローの材料にもなります。濃い浸出液はうがい液にもなります。生葉はサラダ、フルーツパンチ、ゼリー、アイスクリームなどに利用します。