[24年11月中下旬予約]ミョウガ：秋ミョウガ3号ポット

少し大きめで、味も風味も良い秋ミョウガが採れるミョウガの品種です。9～10月頃にとれる秋ミョウガは、素焼きにして合わせ味噌をつけて食べるのがおすすめ。また、春にはミョウガダケを軟白栽培で作ることができるので、高級食材として人気です。ほかにも多彩なお料理にご利用いただけます。★冬季は地上部無しの状態でのお届けです★

学名：Zingilber mioga
タイプ：ショウガ科ショウガ属の耐寒性宿根草
和名：茗荷
原産地：日本
草丈：20～40cm
用途：鉢植え、庭植え
日照：半日陰
収穫：9～10月

栽培方法：
土壌は選びませんが、直射日光が当たる場所や乾燥する場所での栽培は向きません。湿り気のある土と、半日陰の場所が適します。植え付けの2 週間前に堆肥と石灰を少しまいておくとよいでしょう。深さ10cm 程のところに植え付け、落ち葉やワラなどを敷いて乾燥を防ぐようにします。地植えの場合は、株間20～30cm ほどあけると良いでしょう。
乾燥をきらいますのでたっぷりと水遣りをします。水切れを起こすと極端に収穫量が落ちます。鉢植えは乾燥しやすいのでまめな水遣りが必要です。
草丈が30cmくらいまで生長してきたら、化成肥料などを追肥していきます。その1ヶ月後くらいに、2回目の追肥を行ないます。

●ポイント
・地下茎から出る花穂（蕾）が土の上に2～3cmほど出てきたら採取してください。花が開いてからの収穫は苦味がでるため、花が咲く前、身が固くしまったものを収穫します。
・日光を遮るとより良い色のミョウガを収穫することができます。
・日射しが強すぎると葉が枯れてしまうこともあります。夏の管理には十分に気をつけましょう。
・採取したみょうがはキッチンペーパーに包みポリ袋などに入れ冷蔵保存できます。10 日ぐらいはもちますが早めに食べてください。冷凍保存も可能です。
・冬は地下茎を残して地上部は枯れます。地下茎は凍結しないように寒地ではマルチなどをして保温するようにしてください。
・一度植えつけると3～4年はそのまま収穫できます。根茎が混み合うと収穫量は少なくなるので3～4年に一度は間隔をあけて根茎を掘り起こし空地を作るか植え替えをすると良いです。

増殖
地下茎によって増殖します。2～3月に株分けをしてください。
病気、害虫はほとんどないと思いますが、庭植えの場合は雑草の駆除、ダニを発生させないようにします。

～食べ方～
ミョウガの甘酢漬け－ミョウガは洗って水気を切り、熱湯でさっとゆでます。ミョウガが熱いうちに甘酢に浸します。
みょうがごはん－ミョウガは洗って小口切りにし、ごはんの上にミョウガとかつお節そのせ、醤油をかけていただきます。

寒冷地の越冬の仕方
冬には地上部が落葉・休眠します。　積雪・霜や凍結する恐れがある季節に入る前に、ワラや土などで地上部を高さ10cmほど覆ってください。気温が上昇してきて春が訪れましたら、新芽などを傷めない様に、覆っていた土などを優しく除去して下さい。鉢植えの場合は、玄関内や軒下・倉庫などに移動させて、凍結させない様に、鉢を段ボールなどで覆う事もおすすめ致します。

写真は成長時のイメージですが、お届けの際はまだ苗です。お届け時には個体差があります。

■11月中旬～11月下旬頃のお届けの予約販売です。
（特典1）予約特典として、植物全品の価格が3％引き！！さらにクレジットカード決済をお選びいただくとプラス2％引き！！
（特典2）8000円以上（送料別）のご注文で、「カラフルグローブ」または「追肥」をプレゼント。カートでプレゼントの選択が表示されますのでご希望の品を選択してください。

　※ 「生産者・メーカー直送」「第二配送センター」の記載のある商品のみの場合や、金額が条件を満たしていない場合はカート画面にプレゼントの選択は表示されません。

「11月中下旬予約」カテゴリ以外の商品とはご一緒にご注文いただけませんが、予約受付終了後に通常商品資材（苗及び資材一部不可商品有）の追加を承る期間を設定する予定です。
一部、2ポット以上からの受付の商品がございます。
予約注文受付は2024年11月5日（火）午前7時まで、お届けは11月中旬～11月下旬頃の予定です。受付締切後にお届け日のご案内をいたします。お届け日指定はお受けできませんが、曜日や時間帯のご指定は承ります。
品種・作柄によりお届け時期が変更になったり、お届けできなくなる場合がございます。