[25年5月中下旬予約]ショウガ(種生姜)：金時ショウガの苗3.5号ポット

金時生姜の苗です。金時生姜はさわやかな香りと清涼感のある辛味が特徴のショウガです。魚や肉の臭み消し、めん類や豆腐の薬味として日本人に最もなじみの深い香辛料です。金時しょうがは血行促進や免疫力の向上に効果があるといわれるジンゲロールが普通ののショウガの約4倍含まれており、健康野菜として注目されています。整腸作用や発刊作用など、健康増進やダイエットに役立つ野菜として人気です。辛味が強く、主に「はじかみ」として利用される品種です。芽の部分を湯通しして甘酢に付けたものを、焼き魚等の付け合わせに利用します。生食はもちろん、大ショウガと同様に薬味やお料理にもご利用いただけます。
新ショウガ（はじかみ）として利用する場合は7～8月に収穫し、根ショウガとする場合は10～11月に葉が黄色くなってから収穫します。

植え付け適期：4月中旬～5月中旬（関東地方標準）
草丈：50cm
収穫：7～11月
日照：日向向き

栽培方法：
熱帯植物で高温多湿を好みます。植える場所は乾燥しにくい半日陰に。土は保水力のある場所で、元肥に堆肥を混ぜておきます。3月下旬～5月中旬に20cm間隔、深さ3cmに植え付けます。土が乾くと根が太らないので、乾燥に注意して育てます。6月上旬と7月上旬頃に鶏糞などを追肥し、土寄せします。

※作柄によりお届け時期が変更になったり、お届けできなくなる場合がございますのでご了承くださいませ。

　
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