






辛くない メキシコ料理に ワヒージョ スコヴィル値5000
トウガラシ(唐辛子):ミラソル(チレ・ワヒーヨ) 3号ポット
418円
商品ID:229481
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商品説明
ミラソル(チレ・ワヒーヨ/チレ・ワヒージョ/Chile guajillo)はメキシコのトウガラシ。辛みが少なく、サルサ・モーレなどに利用されます。生で使うときは、実が緑の時に収穫します。チレ・ミラソル(Chile Mirasol)と呼ばれます。完熟した実は赤くなりつややかで、これを収穫して乾燥させると、チレ・ワヒーヨと呼ばれます。あまり辛くないのでメキシコ料理のベースとして様々な料理に利用できます。玉ねぎとにんにくとクミン・シード合わせれば肉料理・魚料理などのソースになります。トマトと組み合わせたスープは絶品のおいしさです。スコヴィル値5000(唐辛子の辛さを示す値です。ちなみに鷹の爪はスコヴィル値40000~50000)。
栽培方法:戸外の日当たりのよい場所で栽培してください。保水力のある土壌が良いので、深耕して腐熟堆肥を多く施し保水力を高めておきます。苦土欠が出やすい作物なので、苦土石灰を併用して耕起しておきます。定植時の苗は、第1番花が開花している頃の大苗がよく、定植は幅120cm、株間50cmとします。本葉8~9枚目に第1花をつけるので、その上下に発生する側枝を2本伸ばし、3本仕立てとします。夏季乾燥するときは、敷ワラを充分にし、適宜水やりして下さい。
3号(直径9cm)ポット入りです。
写真は成長時のイメージですが、お届けの際は苗の状態です。
英名 | Chile Mirasol |
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タイプ | ナス科の非耐寒性1年草 |
植え付け適期 | 4~5月 |
収穫 | 7月以降 |
日当り | 日当りを好む |
栽培方法:戸外の日当たりのよい場所で栽培してください。保水力のある土壌が良いので、深耕して腐熟堆肥を多く施し保水力を高めておきます。苦土欠が出やすい作物なので、苦土石灰を併用して耕起しておきます。定植時の苗は、第1番花が開花している頃の大苗がよく、定植は幅120cm、株間50cmとします。本葉8~9枚目に第1花をつけるので、その上下に発生する側枝を2本伸ばし、3本仕立てとします。夏季乾燥するときは、敷ワラを充分にし、適宜水やりして下さい。
3号(直径9cm)ポット入りです。
写真は成長時のイメージですが、お届けの際は苗の状態です。
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