家庭菜園で手軽に作れる野菜幻の里芋

[27年3月中下旬予約]里イモ（さといも）：善光寺1ｋｇ入り

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販売期間：2026/07/30 00:00 ～ 2027/03/09 07:00

商品ID：91057

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商品説明

「さといも善光寺」は、強い粘り気と濃厚な甘み・コクが特徴の丸系サトイモです。かつて長野県の善光寺平一帯で栽培されていましたが一度途絶え、栃木県の一部で僅かに守られてきたため「幻の里芋」と呼ばれています。キメが細かく煮崩れしにくいため、煮物やけんちん汁、芋煮に最適です。近年は長野市などで「里帰り」として復活と普及への取り組みが進められています。どちらかというとドタレ（土垂）に近く、ねっとりした食感です。サトイモ本来の味が凝縮した感じのイモです。

タイプ：サトイモ科
植え付け適期：3下旬～5月
収穫期：10～11月
日照：日向むき

栽培方法：
3月下旬～5月下旬頃、保水性のある土地をよく耕し、堆肥、油かす、化成肥料などを施し、30cm間隔にたねいもを並べ、10～15cm位土をかけます。梅雨時期に急に成長しますので2～3回追肥（化成肥料）をし、土寄せします。夏の乾燥を嫌いますので敷きワラ、灌水を充分にしてください、収穫は10月～11月頃、葉茎を切り取り、根をていねいに堀り上げます。なお、連絡を嫌いますので、2～3年作っていなかった場所を選びましょう。

写真は成長時のイメージですが、お届けの際はま種イモですので、ご了承ください。

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