塩味のする不思議な野菜野菜苗

アイスプラント3.5号ポット

385円

352円

販売期間：2025/04/26 08:00 ～ 2025/05/10 07:59

商品ID：137839

アイスプラント3.5号ポット 2株セット

640円

770円

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商品説明

★入荷から日数が経ったためセール価格となりました。商品の状態は画像と異なる場合があります。★アイスプラントは塩味がする高級食材として注目される新野菜。南アフリカ原産の多肉植物の仲間で、フランス料理ではフィコイドュやグラシアルと呼ばれ、一躍注目を浴びています。肉厚の葉を食用にしますが、サラダにするとほのかな塩味と酸味があります。葉の表面にきらきらと光る水晶のような粒（ブラッダーセルと呼ばれる体内に侵入した塩類を隔離するための細胞）がつきます。この粒は最大2mmほどになり、食べるとプチプチとした独特の食感と塩味がする不思議な野菜です。
百貨店などでは、国内の各生産地から出荷されたものが「バラフ」「クリスタルリーフ」「プッチーナ」「ソルティーナ」といった商品名で販売されています。カリウムを多く含む健康野菜としても注目されています。

学名：Mesembryanthemum crystallinum
タイプ：ハマミズナ科メセンブリアンテマ属
耐寒性：マイナス2度まで、成長するのは5～25度
植え付け：10月
収穫：12月～5月（5度以上を保てば冬も収穫できます）
日照：日向むき

栽培方法：
日当たりの良いところを好みます。冬場はできるだけ明るい窓際に置いて育ててください。
植え込み用土は特に選びませんが、通気性が良く保水性の良い用土への植えつけが望ましく、草花の培養土に水はけのよくなるよう鹿沼土などを混ぜたものを使用すると良いです。
栽培適温は5度～25度、耐寒温度はマイナス2度ほどありますが生育は緩慢になります。また、日中30度を越える日が長く続くと下葉の枯れ上がりや老化が早まります。
水やりは一般的な鉢物と同じ程度で、土の表面が乾いたらたっぷり与えてください。乾燥には強い方ですが、乾燥のしすぎには気をつけてください。

3.5号（直径10.5cm）ポット入りです。★苗のうちは根元が細く苗が弱く見えますが、植え替えて成長するとしっかりしてきます★