ほろ苦さと鮮やかな赤紫色が料理を彩るイタリア野菜やさいの苗ハーブ苗

イタリアンハーブ：チコリ　トレビス3.5号ポット

440円

商品ID：273218

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商品説明

トレビスは、赤紫色の葉が美しいチコリの仲間で、イタリア料理で広く親しまれている野菜です。独特のほろ苦い風味が特徴で、サラダに加えると味わいと彩りのアクセントになります。
葉の赤紫色はアントシアニンによるもので、生食はもちろん、ソテーやグリルなど加熱調理でも楽しめます。加熱すると苦みがやわらぎ、また違った味わいになります。
家庭菜園や鉢植えでも栽培でき、収穫した新鮮な葉を料理に利用できます。彩り豊かな葉色を楽しみながら育てられるイタリアンハーブです。

学名	Cichorium intybus
英名	Chicory
タイプ	キク科キクニガナ属の耐寒性多年草

栽培方法：
日当たりと水はけの良い場所で育てます。有機質に富んだ土を好みます。夏の高温多湿にはやや弱く、芯腐れを防ぐため、真夏の強い直射日光は避けて管理すると安心です。草丈が高くなるため、生育に応じて支柱を立てると倒伏防止に役立ちます。

利用方法 : 花はサラダに、つぼみは酢に漬けてピクルスに。

写真は成長時（開花時）のイメージです。お届け時は苗の状態となります。苗姿には個体差があり、写真と異なる場合があります。