中国原産の激辛スパイス・花椒（カショウ・ホアジャオ）・四川山椒

[26年6月中下旬予約]華北山椒（カホクサンショウ）挿木苗3号ポット

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販売期間：2026/03/01 07:00 ～ 2026/06/09 06:59

商品ID：164946

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商品説明

★この商品は苗木です★日本の山椒とは同属異種にあたる中国原産のミカン科サンショウ属の植物です。春に黄緑色でひかえめな花を咲かせ、その後に実をつけます。秋に実が熟すると赤い花が咲いたようにも見えることから、一般には花椒（カショウ、中国読みは「ホアジャオ」）や四川山椒として知られています。果実は円形で熟すと赤くなります。果皮は痺れるような辛さを持ち、乾燥させて香辛料や中国漢方の生薬などに利用され、特に四川料理など中国料理で多用されます。1本で実の収穫が出来ます。

タイプ：ミカン科サンショウ属の耐寒性落葉樹
樹高：2～5m
開花期：4～5月頃
結実期（収穫期）：9～10月頃
日照：日向

栽培方法：
日当たりのよい場所で、元肥として堆肥や腐葉土を施して植えます。定植は3～6月にするようにしてください。根が浅いので乾燥には注意が必要です。鉢植えの場合は土の表面が乾いたら水をあげてください。春の芽出し前と夏に化成肥料を株元に施してください。ミカン科のため、アゲハの幼虫がつきやすいので、見つけ次第捕殺してください。
収穫：実は9～10月頃に収穫できます。

お届けする苗は3号（直径9cm）ポット植えの挿木1年生苗です。樹高は入荷時期により変動する場合があります。また苗の特性上、春の芽吹きは遅い場合がございます。開花結実は2～3年後からの見込みとなります。夏～秋のお届けは葉がきれいでない状態や落葉の状態となる場合がございますのでご了承ください。写真は成長・結実時のイメージです。

※秋に落葉する品種ですが、昨今の猛暑の影響で初夏以降は葉焼けや斑点などがある状態～落葉した状態となる場合があります。翌春以降にきれいな葉が出てきますがお届け時に葉が無い場合があります。

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