ほろ苦い風味が好まれるヨーロッパのサラダ野菜野菜苗

チコリ：トレビス（レッドチコリ）3.5号ポット 3株セット

1,221円

商品ID：226400

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商品説明

カラフルな色合いのヨーロッパ野菜、トレビス。野菜としてサラダなどで楽しむほか、カラーリーフとして寄せ植えにも利用できるレッドチコリです。チコリはキク科の多年草。和名はキク二ガナといいます。秋に掘りあげて貯蔵していた根株を、冬～春に軟白してつくる筍形の芽は、とくに味がよく、見た目もよいので、人気があります。美しく澄んだ青い花が夏～秋まで楽しめます。ヨーロッパで栽培化されましたが、北アフリカ、シベリアなどでは野生種が多く分布しています。根を乾燥させて粉末にしたものはコーヒーのかわりにも利用されます。

学名：Cichorium intybus
英名：Chicory
タイプ：キク科キクニガナ属の耐寒性多年草
開花期：夏

栽培方法：
チコリはよく日のあたる場所を好んで育ち、水はけのよい、栄養豊富なアルカリ性の土を好みます。夏の高温多湿に弱く、芯腐れしたりするので、夏場の直射日光は避けます。背丈が高くなるので、倒れないように支柱を立てます。

利用方法 : 花はサラダに、つぼみは酢に漬けてピクルスに。