定番酢みかん3種セット（カボス・スダチ・本柚子）

和食に欠かせない香りのよい酢ミカン（香酸柑橘）。主に果皮の香りや果汁の酸味を料理に利用します。古くから親しまれている日本の酢ミカンの苗木、3品種セットです。いずれも強健で栽培しやすく、自家結実性です。柑橘の中では寒さに強く東北地方まで栽培できます。乾寒風で落果・落葉することがあるので、関東地方以南では冬季風よけをしてください。庭植えのほか、鉢でも育てられます。

セット内容：
カボス4～5号ポット[9月上旬～10月上旬収穫] × 1
スダチ4～5号ポット[8月中旬～10月下旬収穫] × 1
本柚子（ホンユズ・大実ユズ）4～5号ポット[7月～10月収穫]
× 1

カボス（香母酢）
酢ミカンの1種で、高尚な香りとさわやかな酸味の果汁はぽん酢に欠かせません。木が小さいうちから結実し、耐寒性もあり、害虫や病気にも強いので、作りやすい柑橘です。

スダチ
すだちは高尚な香りで、ぽん酢に欠かせません。木が小さいうちから結実し，耐寒性もあり、害虫や病気にも強いので、作りやすい柑橘です。風当たりの少ないところが適します。収穫時期は8月～10月です。黄色く熟す前に収穫します。乾燥剤を入れたポリ袋に入れ、空気を抜いて冷蔵庫に保存すると2ヶ月位風味と芳香を保つことができます。

ユズ（柚子）：本柚子（ホンユズ・大実ユズ）
ゆずは酢ミカン類の代表的な品種で、7月下旬ころの青い実から10月まで収穫できて便利です。
耐寒力もあり、丈夫です。東北地方まで育てられます。本柚は高い香りが特徴です。
苗木を植えてから収穫できるようになるまでに数年かかることがあります。成長すると3～5ｍになりますが、小さく仕立てることも可能です。

タイプ：半耐寒性常緑中低木
耐寒性：マイナス7度まで
植えつけ最適期：10月中旬～4月下旬
（ポット植えの苗ですので、真夏と真冬を除きほぼ年間を通して植え付け可能です）
樹高：2～4m
日照：日向むき

栽培方法：
日当たりの良い場所に腐葉土を十分すき込んで植えつけます。半日陰でも栽培可能です。なるべく風当たりの少ないところが適します。3月と9月下旬に根元に有機肥料などを施します。収穫時期は8月～10月ですが、7～8月に若い実の収穫をかねて摘果するとよいでしょう。黄色く熟す前に収穫します。乾燥剤を入れたポリ袋に入れ、空気を抜いて冷蔵庫に保存すると2ヶ月位は風味、芳香を保つことができます。
剪定は3月はじめ、芽が動き出すころに行います。
鉢植えの場合は、7号以上の鉢に植えてください。

お届けする苗は4～5号（直径12～15cm）ポット植えの接木1～2年生苗、樹高50～90cm前後です。樹高は、お届け時期により多少前後することがあります。冬季は寒さで多少葉の色が黄色くなったり落葉している場合があります。
※柑橘類の苗は入荷時にトゲで葉に傷がついたり、多少の虫食いの痕がある場合がございますが、生育には問題ありません。

※商品のお取り寄せに数日かかる場合があります。

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