ショウガの王様！国産しょうが

ショウガ(種生姜)：金時ショウガ（はじかみ）180g入り

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商品ID：148866

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商品説明

金時生姜の種ショウガです。金時生姜はさわやかな香りと清涼感のある辛味が特徴です。魚や肉の臭み消し、めん類や豆腐の薬味としてなじみの深い香辛料です。辛味が強く、主に「はじかみ」として利用される品種です。芽の部分を湯通しして甘酢に付けたものを、焼き魚等の付け合わせに利用します。生食はもちろん、大ショウガと同様に薬味やお料理にもご利用いただけます。新ショウガ（はじかみ）として利用する場合は7～8月に収穫し、根ショウガとする場合は10～11月に葉が黄色くなってから収穫します。

植え付け適期：3月下旬～5月中旬
収穫期：10月上旬～11月下旬

栽培方法：
熱帯植物で高温多湿を好みます。植える場所は乾燥しにくい半日陰に。土は保水力のある場所で、元肥に堆肥を混ぜておきます。3月下旬～5月中旬に20cm間隔、深さ3cmに植え付けます。土が乾くと根が太らないので、乾燥に注意して育てます。6月上旬と7月上旬頃に鶏糞などを追肥し、土寄せします。

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