キダチアロエ（木立アロエ）5号鉢植え*（葉に傷あり）

「医者いらず」の名で知られ、民間薬として愛用されるアロエ。品種はたくさんありますが、キダチアロエは国内で最も広く普及している寒さに強い品種です。葉は剣状で縁には三角形のトゲがあります。株が大きくなると、冬に長い花茎を伸ばしてオレンジ色の花を咲かせます。強健で低温や乾燥にも強く、よく庭や鉢に植えられ、戸外で栽培されます。

利用方法：
生葉の皮をむき、ゲルを取り出します。苦味がなく、いろいろな料理に利用できます。

アロエヨーグルト
ゼリー部分を1cm角に切り、器に入れたヨーグルトと混ぜます。

お刺身
ゼリー部分を3ミリ幅に薄切りにして皿に盛り付け、鰹節を降りかけてわさび醤油を添えます。

アロエジュース
新鮮なアロエは苦味やくせが少なく、毎日飲める健康ジュースができます。アロエベラのゼリー部4cm幅に水150cc、氷3～4個をミキサーに入れて約2分回転させます。季節の果物と合わせてミックスジュースにしてもおいしいです。

アロエサワー
材料はゲル500gに酢（アルコール無添加の純米酢）500ml、氷砂糖200g。　皮をむいたゲルを5ミリ幅に薄切りにし、ガラス容器に全ての材料を入れます。1週間置いてできあがり。冷蔵庫で保管し、大匙2杯分を水で4～5倍に薄め、お好みで氷を入れてお飲みください。漬かったアロエも食べられます。酢は酢の物などに利用を。

アロエ酒
飲むと体がほかほか暖まります。
材料はゲル1kg、35度のホワイトリカー1.8リットル、氷砂糖700g。ガラスの広口ビンに1cm幅にきったゲル、氷砂糖の順に入れ、ホワイトリカーを注ぎ保管します。1ヶ月くらいで出来上がり。3ヶ月おくとコクが出ます。そのままか、またはジュースなどで割ってお飲みください。

そのほか、はちみつ漬けにもご利用いただけます。

お届けする苗は5号（直径15cm）鉢植えです。
写真は成長時（開花時）のイメージです。
無農薬栽培ですので、安心して薬用・食用にご利用いただけます。